水产养殖过程中当我们培育出一池良好的水质后，如何稳定这池好水质才是养殖户经常遇到和想处理把握好的一件事情，只有稳定的好水质，水产养殖才可持续并顺利进行。

现实中保持菌相平衡，从而营造稳定水质是目前常用的手段。合理的藻相和菌相的调控技术是调水的关键。菌相在水产养殖中的重要性便呈现出来。

菌相指的就是水体中菌类的品种和数量。跟藻相一样，一个养殖水体中优良菌相其实不仅仅全是有益菌，有害菌同样是必不可少的，只不过我们需要让有益菌成为优势的群体，这样才能更好的稳定一池的水体。今天就由老李带大家一起详细了解一下有益菌的相关知识。

有益菌生存的条件：

1、每种活菌都有其生存需要的溶解氧。有些菌种需要溶氧相对比较高，有些相对较低。例如硝化菌和光合菌要求就比较高，但当底质处于恶化，水质不好时，这个水环境都处于缺氧状态，这个时候，这两种菌根本无法存活，所以缺氧条件下用这两种菌是不可能有效果的。另外乳酸菌不需要太高的溶氧，如果刚刚用过强氧化剂，接着就用乳酸菌就不可能有好的效果。

2、碳氮比是细菌繁殖的基本营养，每种所需营养不一样，有益菌适合碳氮比高的水体，有害菌适合碳氮比低的水体。这也是为什么我们培菌时会适量加入红糖的原因，通过改变碳、氮比来调节活菌菌相，比如光合菌需要氨，乳酸菌需要短链碳源。这点要求我们不仅需要考虑与活菌搭配使用的肥水产品的营养是否适合活菌，同时也要考虑水体和底部营养是否会影响活菌繁殖。

3、不同的菌种对于溶氧的要求不一样，芽孢杆菌耗氧，乳酸厌氧（所以在藻类光合作用强的正中午用效果打折扣），根据以上几个因素对活菌的制约，我们可以根据这些因素适当有目的针对性的调控选择菌种。

有益菌的作用：

1、分解作用，分解有机物。

2、以菌克菌（利用活菌产生的代谢产物里的抑菌成分让有益菌成为优势菌群，抑制有害菌的生长繁殖，减少病害）。

3、有益菌能形成生物絮团，提高水体的自净能力。

在养殖过程中最常用的是光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌、酵母菌、硝化细菌、丁酸梭菌。每个菌都有自身特点，只有了解它们的特点后，以后在养殖过程中才能选择对所用的菌种并且用好它。

一、光合细菌

1、降氨氮效果好，养殖中后期用光合菌比较多。

2、低温、阴雨天不宜使用。

3、与施肥同时用可控制肥水过度（光合菌是除芽孢杆菌外对蓝藻抑制作用最好的）。

4、不适合PH过高过低（7.8—8.0之间）。

5、光合菌个体性适合做鱼苗饵料。

6、生长繁殖来得慢，持续时间长。

7、不能与乳酸菌和硝化菌同时使用。

二、芽孢杆菌

1、极度耗氧。

2、强势分解池塘有机质并且速度快。

3、生命周期短，来得快去的也快，从下塘到衰退3-5天。需要注意的是用芽孢3-5天整体衰退后，池塘菌相将出现一段脆弱的空白期，然后缓慢恢复菌相。正是这段时间给有害菌繁殖创造了时间，菌相的不稳定直接影响藻相不稳定变化从而出现转水、倒藻（水体中藻类由于天气异常或营养缺乏等原因，出现的大规模死亡现象俗称倒藻），为规避因使用芽孢出现此类问题建议用芽孢3天后少量适当补充光合菌、EM菌以此促进菌相迅速恢复。

总体来说用芽孢杆菌时要晴天，并且连续3天没有阴雨天气，在使用过程中保持充足溶氧。使用后注意菌相修复，芽孢在有机质含量高池塘效果显著，清瘦水质不宜使用。

三、EM菌

EM菌是复合微生物菌种。组成微生物多，包含有光合、乳酸、酵母、放线菌群、发酵系、醋酸杆菌、因菌种多样适合用于维持平衡菌相，水产养殖全程可以使用。

四、乳酸菌

1、降低PH值。

2、不耗氧（厌氧）、不受天气制约。

3、改善胃肠道功能，提高消化吸收，维持肠道菌群平衡。

4、适合氧化还原电位低的环境。

5、有一定杀菌作用。

6、不能与光合菌同时使用。

五、酵母菌

1、容易活化，增殖速度快，兼性厌氧。

2、酵母菌是天然饵料动物的优质饵料。

这些特点决定酵母菌在水产养殖过程中可以快速消耗水体有机悬浮颗粒物，促进天然饵料动物的生长增殖，促进养殖动物肠道消化吸收效率等特性。

因此，我们可以在放苗前期使用其来增加养殖水体中天然饵料动物的数量，增加放苗成活率，在养殖过程中，可以培合乳酸菌一起发酵后拌料，来增加养殖动物对饲料的消化吸收利用率，促进养殖动物快速生长，降低饲料系数，降低养殖成本。

六、硝化细菌

1、耗氧。

2、不易活化、增殖慢。

3、亚硝酸盐偏高的环境易生存。

这些特点就注定了这类细菌在水产养殖过程中必须提前活化并使用，不然其缓慢的增殖根本不能达到快速降解氨氮亚硝酸盐的要求，所以这类有益菌在使用时要提前活化，打好提前量，在氨氮、亚硝酸盐还不超标时就要定期使用，才能有效控制氨氮、亚硝酸盐的含量。

七、丁酸梭菌

1、具有乳酸菌的所有特点。

2、还有修复肠道粘膜、促进有益菌定植肠道和产生消化酶的作用。

因此，在水产养殖全程，我们都建议养殖朋友们使用丁酸梭菌和乳酸菌复配密封发酵后拌料和外泼，拌料内服增加有益菌定植肠道的数量，稳定肠道微生态环境，促进肠道的消化吸收，加快养殖动物的生长，外泼可以分解水体过多的有机颗粒物，提高水体菌相藻相稳定性，提高养殖水体自净能力。

随着国家环保治理力度的不断加码，水产动保投入品也越来越受到严格的使用限制，特别是对水质、养殖水产品种及人危害较大的抗生素、高毒性杀虫药、残留严重的消毒药等被严令禁用，取而代之的是绿色无抗养殖新模式，这其中就不乏有益菌的神奇功效。如何才能让这些有益菌发挥更大的作用，让其真正成为绿色无抗水产养殖的好帮手，是我们广大养殖户的所迫切需要的。

总之，在日常养殖过程中，养殖户经常能听到这七种有益菌的名字，但是真正能够了解它们特性和使用方法的人少之又少。只要能灵活使用这七种有益菌，就能让水产养殖这门事业事半功倍，提高亩产，提升经济效益不在话下！

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