水产养殖的发展前景和现状(疫情冲击，销量锐减，鱼价下滑，饲料涨价，特种鱼养户也要亏本？)

Posted 2023-05-30

篇首语：面对艰难困苦，懦弱者被磨去棱角；勇敢者将意志品质磨砺得更为坚强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了水产养殖的发展前景和现状(疫情冲击，销量锐减，鱼价下滑，饲料涨价，特种鱼养户也要亏本？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

水产养殖的发展前景和现状(疫情冲击，销量锐减，鱼价下滑，饲料涨价，特种鱼养户也要亏本？)

刚刚过完国庆黄金周，各地鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼鮰鱼等品种价格都在下滑，而且市场销量下滑得很厉害，不少市场还有些混乱，估计需要几天来调整一下。不过就算是节后慢慢调整过来了，由于疫情冲击、新鱼上市等多方面因素的叠加影响，估计未来的鱼价走势依然不容乐观。

与此同时，现在饲料价格越来越高了，养殖户临时换料都没有空间了，很多养殖户要么选择尽快卖鱼，要么就是再煎熬一下，勉强扛过今年这个糟糕的局面，但不管哪种选择，目前就算是特种鱼养殖户，可能有的人都要面临亏本的情况了。

下面简单看一下这几天这5个特种鱼的价格走势。目前的价格有些乱，报价只能做个参考。

--------鳜鱼--------

国庆黄金周里很多市场鳜鱼销量就比较一般，还没过完节就开始掉价了，这两天持续在掉价。目前广东地区1.5斤头的新鱼统货已经降到了34元/斤，炮头小的统货价格还要更便宜。水产养殖网了解到，鳜鱼价格下滑势头可能还要继续下去，因为其他产区的新鱼也在陆续上市，各个产区之间的竞争也大了起来。

目前湖南湖北等地8两起步的标鱼上市价格也就是30元/斤出点点头，而且上市的势头比较猛。不少养殖户都被降价搞得很害怕，因为今年麦鲮鱼等饵料鱼的价格总体偏高，低于5元/斤的时候比较少，5斤饵料鱼养一斤成鱼，成本基本最少都在25元/斤以上，不少养殖户成本甚至达到了30元/斤以上，再这么掉下去，估计鳜鱼也要跌破成本价。

--------加州鲈--------

“过完节了，市场根本卖不动鱼，我都想歇两天再装鱼了”，最近有这样抱怨的收购商不少，随着加州鲈价格的持续下滑、市场销量持续下降，养殖户又出现了恐慌性卖鱼的情况了，感觉最近加州鲈价格已经陷入死循环了，价格越低越要卖，市场销量还少了很多，导致价格不断下滑，“有的养殖户急着出鱼的，价格被收购商压得很厉害，收购商不压价自己就要亏本”。

养殖户急着卖鱼的另一个原因是北方气温下降得厉害，后面吃料也会慢慢减少了，生长速度下降，继续养下去的意义不大，尤其是一些养帆布池的更着急卖鱼了。今天广东佛山8两以上13.5元/斤左右，四川成都9两以上14.5元/斤，湖北地区8.5两以上12.5元/斤，湖南华容8两以上13.5元/斤，河南郑州9两以上15.5元/斤，江苏吴江8两以上14元/斤，浙江湖州统货11.5元/斤左右；福建龙岩9两-1.6斤的是12.5元/斤。

--------黑鱼--------

“这两天广东黑鱼发货价格掉得厉害，而且价格比较混乱，市场里的批发价格也比较乱”，长三角某个大型水产市场黑鱼批发商告诉水产养殖网，节后黑鱼销量下降了一半，广东鱼难卖，本地鱼就更难卖了，浙江湖州本地养的广东鱼也很难卖，他建议养殖户如果能等的话，可以缓几天看看情况再说。

今天广东佛山2斤以上5斤头黑鱼的上车价格是13元/斤左右，1-2斤中鱼上车价是9.3元/斤左右，大鱼比国庆节有了明显的下滑，整个国庆过程中就是在降价，预计鱼价可能还会继续下降，“之前价格持续上涨，养殖户卖跌不卖涨，惜售心态比较重”。今天浙江湖州地区2斤以上占7成的统货收购价格是11.7元/斤左右，如果有太小规格的价格还要便宜，预计明后天还要降价。

--------黄颡鱼--------

“整个国庆期间湖北等地的生意都不太好，西南市场也不行，过节的时候拉了一车鱼亏了2万块，后来就没再继续装了”，今年黄颡鱼在5个特种鱼里的情况是最糟糕的，病害多、价格低，很多养殖户的积极性受到了严重的打击，最近饲料价格涨得厉害，个别养殖户甚至已经没有钱进料喂鱼了。

今天广东佛山5两头黄颡鱼收购价是10.8元/斤左右，4两头是9.2元/斤左右；浙江湖州4两头是10.8元/斤；湖北枝江地区6.5寸收购价是10.5元/斤，6寸是9.5元/斤，5.5寸是9元/斤左右；四川成都眉山5寸收购价是10.5元/斤；广西地区6寸收购价格是10元/斤。

--------鮰鱼--------

最近想卖鱼的养殖户多，但是市场销量少了很多，广东等地加工厂收购原料鱼的价格也下调了一些。有流通商估计，目前北方地区养殖户要么在尽快卖鱼，要么就准备慢慢停料越冬，后市鮰鱼价格稳定的可能性是比较大的，但是反弹的希望比较小。

今天广东珠三角地区1.3-3斤鮰鱼收购价是9.5元/斤，1.8-3斤是10.5元/斤；江苏盐城地区2.2斤起是10元/斤左右，3.2斤起9元/斤左右；河南郑州地区2斤以上是10.2元/斤左右；四川乐山1.5斤起是10元/斤，“预计鮰鱼价格还会小幅下调一些，这是节后的正常情况，养殖户也不用太担心，否则恐慌性卖鱼可能导致鱼价更惨”。