秋葵焯水要去掉蒂子吗
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秋葵焯水要去掉蒂子吗
1、秋葵焯水不需要去掉蒂子。2、咖啡黄葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡葵、木丝瓜、越南芝麻。一年生草本,高1-2m。茎圆柱形,疏生散刺。叶互生;叶柄长7-15cm,被长硬毛;托叶线形,长7-10mm,被疏硬毛。叶掌状3-7裂,直径10-30cm,裂片阔至狭,两面均被疏硬毛,边缘具粗齿及凹缺。花单生于叶腋间,花梗长1-2cm,疏被糙硬毛;花萼钟形,较长于小苞片,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,直径5-7cm,花瓣倒卵形,长4-5cm。蒴果筒状尖塔形,长10-25cm,直径1.5-2cm,先端具长喙,疏被糙硬毛;种子球形,多数,直径4-5mm,具毛脉纹。花期5-9月。相关参考
1、秋葵焯水的时候加入油和食盐,会让它保持非常好看的颜色。2、秋葵焯水是有技巧的,第一个是秋葵焯水之前,一定不能切开,或者把蒂部去掉,也就是一定不要让黏液流出来,不然营养流失严重,第二个是秋葵下锅之前,...
1、秋葵不能切的,需要整根焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了。2、秋葵属于植物蔬菜,里面含有大量的草酸和鞣质,这2种...
1、秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了,一般切块的焯水15秒左右,没切块的焯水30秒左右就可以了。秋葵是比较容易熟的蔬菜,一般用水煮的方式烹饪的话,通常只需要煮3分钟左右就可以了。2、秋葵焯水可以去除...
1、根据个人喜好决定。一般来说,没有严格规定秋葵不能通过冷水。然而,秋葵基本上是在烫后烹调的,直接食用的秋葵味道相对较软。然而,冷水可以使秋葵及时冷却,使秋葵的味道更脆。每个人都喜欢不同的口味。因此,...
1、不建议秋葵焯水后放着第二天吃。2、秋葵焯水之后最好趁早食用,不宜过夜保存,一方面是因为时间过长,秋葵会随着时间的延长而流失一部分营养成分,在食用价值上会有所降低,另一方面是因为秋葵过夜保存中,会滋生...
1、秋葵吃之前去蒂好一些。焯水之后的秋葵会更好吃一点,它里面的草酸和单宁以及其他细菌都会被去除,味道和口感会变好。2、秋葵焯水也是有一定讲究的,通常是一整个焯水,焯水之后再去蒂,这样做出来的更好一点。
1、秋葵吃之前一般是需要焯水的,焯水的时候可以放入少量的食盐,这样可以消炎杀菌,固色等,吃起来会更好一点。2、秋葵烫水强调颜色、脆度和嫩度。如果在烫漂过程中加入1%的精制盐,可以减缓秋葵中可溶性营养素的流...
1、因为在水时在水中加少许的油可以使秋葵口感变得更脆,颜色更绿。2、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。3、其含有铁、钙及糖类等...
1、用料:秋葵10个、红辣椒1个、花生油40克、盐2克、白糖5克、生抽两勺、蚝油1勺、大蒜籽3粒。2、先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒;碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,调成料汁。3、烧锅开水,放入少许油盐,放入秋...
1、秋葵用热水煮有两种方式,一种是焯水,另一种是煮熟,两种煮制的方式加热的时间不一样。秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了,一般切块的焯水15秒左右。1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,...