豆腐乳制作方法

Posted 2023-05-30

篇首语：万事须己运，他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了豆腐乳制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、豆腐切块，放到架子上晾干水分，晾干后放到笼布上，放到锅中，盖上盖子发霉3-7天。

2、在碗中倒入辣椒粉，加入十三香的麻辣鲜、五香粉，加入食用盐，搅拌均匀。

3、准备高度白酒，将霉豆腐过一下白酒，裹上准备好的辣椒香料，装进密封罐里，密封储存一个月以上就可以食用了。

相关参考

1、食材：豆腐500g、鸡蛋液50ml、蒜5g、青红椒100g、盐5g、生抽10ml、老抽10ml、淀粉10g。2、豆腐切成块。起锅烧油，豆腐下锅，倒入鸡蛋液。煎至两面金黄后盛出备用。3、起锅烧油，爆香蒜片。加入青红椒。炒出香味。4、倒入煎...

1、食材：豆腐、臭苋菜卤、毛豆、鸡蛋、肉糜。2、先把豆腐切方块，直接摆在食品盒中，再把臭苋菜卤倒在豆腐块上，再放入三勺食盐，盖上盖子包上保鲜膜完全密封起来，摆在冰箱冷藏腌制72小时。3、腌制时间到时，把臭豆...

1、制作宠物豆腐的主要原料是大豆，大豆经过清洗、打碎、熬煮、凝固等一系列工序做成豆腐。2、做豆腐时首先要将大豆浸泡在清水中4~10个小时，使其软化。然后将软化的大豆放入磨豆浆机，磨成豆浆。豆浆熬煮3~10分钟，以...

一步：大豆挑选与浸泡：制作豆腐首先要挑选品质较好的黄豆，因为黄豆的好坏直接影响豆腐的产量和品质，挑选黄豆时应选用颗粒饱满的黄豆，这样可以提高出浆率，同时挑出霉烂变质的黄豆以免影响豆腐的品质，去除杂物...

1、干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一样。首先要洗豆腐包。所不同的是，做干豆腐的，是那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。而做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把...

By鱼家二菇凉用料老豆腐一块辣椒粉500g十三香一袋盐适量香油适量胡椒粉少量姜末50g做法步骤1、（建议冬天的时候做，夏天温度太高，没法做，容易坏）一块老豆腐。我一个人吃的，就没做那么多，2、切块，晾干表面水分，再...

...，但是正因为如此，它的可塑性非常的强，可以通过多种制作方法，做出好吃

1、把豆腐放入碗中，把豆腐乳捣烂，将豆腐切成小块放入臭乳汁浸泡。2、浸泡的时候把大蒜切末，葱切末，在碗中加入辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽，倒入清水稀释，搅拌均匀。3、倒入锅中勾芡，再放入蒜末、葱末，调好汁后...