氨基酸肥料(腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白，都是啥肥料？都有啥作用？)

Posted 2023-05-30

篇首语：我认为人生最美好的主旨和人类生活最幸福的结果，无过于学习了。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了氨基酸肥料(腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白，都是啥肥料？都有啥作用？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

氨基酸肥料(腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白，都是啥肥料？都有啥作用？)

以目前来说，这两年农资市场上卖得最火、农民使用最多的新型肥料（或添加剂），最常见主要有腐植酸、氨基酸、海藻酸素、鱼蛋白等这几种物质（都属于生物刺激剂范畴），或者是在肥料中或药剂中添加了这几种物质成分，比如说在复合肥、水溶肥、有机肥、微生物菌肥、叶面肥、土壤调理剂、植物生长调节剂等常规产品中添加上述几种物质成分，只要使用或添加了上述几种物质成分，就能摇身一变成能卖高价的新型功能肥料或新型功能药物，只要是使用或添加了上述几种物质成分的合格产品，咱们农民用到地里作物上自然就能有个好的增产增收效果，当然了假冒伪劣的产品不算数。

估计很多人对腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白这四种东西都搞不太明白、弄不太清楚，因为它们的功能作用好像看起来基本上都差不多，甚至很多人会说它们使用起来没有太大的差别嘛，其实不然。为了帮助大家更好的区别、认识和正确地选用这几种物质，农技小背篓今天就给深入介绍一下这四种东西，这篇内容主要介绍它们到底是个啥？到底有啥作用？有啥差别？下一篇重点告诉大家一下如何去辨别它们质量的好坏，腐植酸与氨基酸、海藻酸与鱼蛋白哪个好。

一、腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白这四种物质到底是个什么东西？

（一）从总得方面来说

腐殖酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白、甲壳素这几种物质，在国际上一般都是把它们划分到生物刺激剂领域里的，但在我们国内呢，则是一般把它们划分到功能性肥料中去的，这是其一。

（二）从具体方面来说

1、腐植酸

腐植酸一般指的是以褐煤、泥炭等为生产原料，在不同工艺技术的基础上提取生产出来的产品，腐植酸是一个总的概念，它具体又包括黄腐植酸、棕腐植酸、黑腐植酸等几种，而且可以分为矿源腐植酸和生化腐植酸，但使用效果最好的当属黄腐植酸和矿源腐植酸，但价格也比较贵。

凡是使用在大量元素肥料、中微量元素肥料、有机肥肥料等中添加腐植酸的肥料，都可以称之为腐植酸肥料（属于有机+无机的肥料类型），不过腐植酸肥料用于生产水溶肥（尤其是使用黄腐植酸）的比较多。

腐植酸作物肥料使用时，可以在土壤作物上起到改良土壤地力、增加有效养分供应量、提高肥料吸收利用率、刺激作物健康生长、改善作物产量品质等方面发挥出重要的作用。

2、氨基酸

氨基酸主要来源于微生物和动植物及代谢产物，它是土壤中有机氮组成的重要化合物，也是植物体内营养蛋白的重要组成物质，同时也是土壤中微生物活动、代谢所需要的重要营养物质，土壤微生物通过利用氨基酸可以在作物合成生长调节剂、调节作物株体生理代谢功能、刺激作物健康生长、维护和修复作物株细胞等方面发挥重要的作用。

平时我们大家常见常用的氨基酸类肥料一般都是采用化学工艺添加了氨基酸的多元微量元素肥料（属于有机、多元的微肥），因为作物生长发育所必须的各类微量元素（如硼、镁、锌、铁、铜、硫、锰等）在氨基酸强大的络合/螯合作用下，通过氨基酸的作用把这些微量元素离子带入到作物体内，从而起到为作物更好、更快补充各类营养元素的作用，这对为作物快速补充养分、提高肥料吸收利用率方面都是非常有帮助的。

3、海藻酸

海藻酸，顾名思义指的就是从海洋中的海藻中提取出来的一种物质（提取的是海藻中的精华物质），提出后再制造成干粉、粗粉或液体；从海藻中提取海藻酸的工艺主要是微生物法（如微生物发酵法、酶解法）、化学法（如有机溶剂法、酸碱水解法）、物理法（机械破碎法）等；从海藻中提取海藻酸最常用的藻类主要是褐藻、绿藻、红藻这三种低等海藻类型，比如说海带、裙带、马尾藻、泡叶藻、紫菜、石花菜等。

为什么要从海藻中提取作物生长的海藻酸呢？因为海藻中不仅含有作物生长所需要的大量的矿物质营养元素和大量的丰富维生素，而且海藻中还含有对植物生长非常有帮助作用的大量植物生长调节剂、植物活性因子、生物活性物质等，比如说钾、钙、镁、铁、锰、锌等矿物质营养元素等，比如说细胞分裂素、赤霉素、脱落酸、乙烯、多胺等内源激素物质，比如说维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K等多种维生素，再比如说氨基酸、糖醇、肽类物质、胺类物质、叶绿素、类胡萝卜素、细胞色素、糖酶化合物、脂肪酸、藻胆蛋白、抗氧化物质等小分子有机营养物质……总而言之，海藻中所含的这些营养成分是陆地上各类植物不可相比拟的。

因为从海藻中提取海藻酸需要大量的海藻，所以生产海藻酸或海藻肥的企业一般都是离大海比较近容易获取海藻原料的地方。

如果把海藻酸用于肥料上使用，一般都是把从海藻中提取的精华物质（即海藻酸）通过螯合作用与其他作物所需的营养物质一起添加到肥料中，然后就制出了海藻酸类的肥料，比如说海藻肥。

除此之外，也许很多人对海藻酸、海藻素、海藻精这三个概念经常弄不明白，今天农技小背篓也简单地给大家说一下。

海藻酸、海藻精、海藻素，这三种东西都是海藻提取物，都是差不多的东西（区别在原料和工艺上），都是从海藻中提取的最精华的物质成分，如果在概念范围上来说，海藻酸＞海藻素＞海藻精。但农技小背篓认为，把它们统一叫做海藻提取物是最恰当的说法，因为都是海藻提取的精华物质，用海藻提取物的说法最能含钙此类物质产量的总体产品属性。

因为海藻酸是从海藻中提取的最精华的物质，而且所含的物质对作物生长发育来说，种类既多、含量又丰富、功能作用也全面，所以海藻酸类的产品对改良土壤状况、促进作物直接吸收利用、刺激和促进作物生长发育、调节作物生长平衡、提高作物生长活性等方面都是非常有帮助的，而且使用后的效果非常好。

4、鱼蛋白

鱼蛋白这种东西，其实农技小背篓早在一两周前是刚给大家专门写文章做过深入详细介绍的，估计不少人已经看过了，为了和腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白等几种物质做比较，农技小背篓今天就再给大家做个比较简单概况的介绍吧！

鱼蛋白这种东西，和海藻酸以上都是从海洋物质中提取出来的，只不过海藻酸是从海洋中的低等海藻中提取的精华物质，而鱼蛋白是从海洋中的鱼类资源中（主要是低价值的鱼虾或鱼类下脚料）所提取出来的精华物质罢了，它是一种富含多种营养成分、能够被作物更好吸收利用的复合营养型产品，如果更直白的说，鱼蛋白其实就是一种氨基酸类的肥料产品。

鱼蛋白之所以效果好，主要是因为从海洋鱼类原料中提取出来的鱼蛋白中含有大量丰富的能够被作物直接吸收利用的营养物质，比如说多种矿物质元素、有机质、游离氨基酸、不饱和脂肪酸、多肽、小肽、寡肽、低聚肽等，这些营养物质对作物的生长发育是非常有帮助的。

在鱼蛋白的生产过程中，一般使用的原料是不值钱的鲜鱼（如鳕鱼、带鱼、三文鱼）、活鱼加工后残剩下的废弃物（如鱼皮、鱼鳞、鱼内脏）和毫无商品价值的小鱼小虾等，使用鲜鱼生产的鱼蛋白因为原料好、营养成分保留完整、生物活性比较高，所以使用后的效果也比较好，而使用鱼加工残留物和小鱼小虾生产的鱼蛋白因为原料差、营养成分大量流失、生物活性比较低，所以使用后的效果也会比较差；一般生产鱼蛋白的所采取的工艺主要是生物法（如低温性的酶解法、菌解法）、化学法（如酸碱水解法）这两大类，总体来说，采用酶解法或菌解法生产的鱼蛋白质量比较好，而采用酸碱水解法生产鱼蛋白质量相对要差不少，这主要是因为前者生产工艺要比后者生产工艺能够更多、更完整的保留鱼类原料中的营养物质且能够保证提取营养物质的高生物活性。

如果把鱼蛋白用于肥料上使用，一般是把鱼蛋白作物主要原料，再搭配作物生长所必须的（海洋植物提取的生物催化剂）生物酶物质、植物生长因子、中微量元素等物质，并通过一定的技术公司生产成水溶肥、叶面肥等。

二、腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白这四种产品对农业种植到底分别有什么作用？

现在打包装牌、玩文字游戏、炒作新概念的企业多了，愿意踏踏实实把农资产品做好的企业少了。腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白这四种生物刺激类物质，对农业生产和对农民种植来说都是非常好的东西，但由于过度的包装、炒作和夸大的宣传，导致绝大部分人对这几种东西根本就搞不明白它们之间到底有啥样的区别、弄不清楚它们各自到底有什么作用，更不用说让大家根据自己的实际需求去正确选择购买使用了！反正我们在市场上平常看到和听到的，都是各个农资企业、农资商各夸各的产品好，但如果你要认真仔细深入去问他们的产品到底好在什么地方，估计大部分人都会给你打马哈——“反正好就是就好，好东西你用就是了，问那么多给你说了也不懂！”哈哈，是不是很搞笑！

对于市场上形形色色的腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白这几种生物刺激类物质，不论你去看它的功能作用，还是问卖这些东西的人，答案无非就是几个关键词——“改善”啥啥啥，“提高”啥啥啥、“增强”啥啥啥、“刺激”啥啥啥，最后再统一加上一句“提高作物产量、改善作物品质、促进作物增产增收”的总结语。

虽然说这几种东西看起来功能效果大体上都差不多、很相似（那是你了解得不够深入明白），它们也都可以作物肥料和部分药剂的添加剂使用，但它们在实际功能作用方面还是具体存在一定的较大差异性的，虽然这几种东西用到地里作物上都有好效果，但如果我们能够根据自家土地作物的实际情况选择一种最合适的去使用，其使用后的效果岂不是更好、更明显！

下面农技小背篓以分别说它们功能作用的方式，给大家说一说它们之间的具体差异与作用。

1、腐植酸

腐植酸的种类比较多，但在田间作物上使用腐植酸都可以起到改良土壤状况（作物根部土施）、提高作物对肥料的吸收利用率（如提高氮、磷、钾及微量元素的肥效）、增强作物的抗逆性（如抗旱性）、刺激作物生长发育（如刺激根系生长）。

①对土壤的改良调节作用——在田间土壤上使用腐殖酸，不仅能够起到改良土壤状况、改善土壤团粒结构、调节平衡土壤酸碱度、提高土壤微生物数量和活性、增强土壤保水保肥保墒能力和抗逆性的作用，而且还能加快土壤中有机质的分解转化、增强土壤中养分物质的释放活性、促使作物更快/更多/更有效的吸收所需养分。

②对施肥效果的增强作用——把腐植酸使用到田地中后，可以有效地提高氮、磷、钾及中微量元素的用肥效果。因为腐植酸中不仅含有能够改变肥料特性的羧基、酚羟基等官能团，而且腐植酸还具有非常强大的离子交换和吸附能力，所以对化肥能够起到增效的作用。为什么这么说呢？

一方面，腐植酸能够把肥料性质不稳定且容易分解成氨气挥发的铵态氮吸附固定住，从而起到减少氮肥流失量、提高氮肥利用率的效果；另一方面，腐植酸能够把提高磷元素在土壤中的移动性、减少有效磷在土壤中被固定的流失量，从而起到提高磷肥吸收利用率、降低磷肥流失量的作用；再一方面，腐植酸中的羧基、酚羟基等官能团，能够吸收与存储钾离子、促进被土壤固定钾的释放，从而减少钾肥在土壤中因雨水或浇水的流失量、提高钾元素的吸收利用率；除此之外，腐植酸能够利用自身强大的螯合与络合作用，把土壤中难溶性、难吸收性、易发生拮抗反应的中微量元素金属离子转化为易水溶、易吸收、较稳定的螯合/络合化合物，从而提高中微量营养元素的使用效果。

③对作物生长的调节改善保护作用——因为腐植酸能够调节叶片的气孔开展强度，所以它对减少叶片水分蒸发流失量、增强作物对不良环境的抵抗能力（抗旱性和抗寒性）具有一定的效果；因为腐植酸中所含的活性官能团能够提高作物体内多种酶的活性，所以它对作物具有刺激种子萌发出苗、刺激根系生长发育、刺激作物加快代谢生长、提高作物的产量和改善作物的品质等都有一定的帮助作用；因为腐植酸具有很强的胶体表面活性，所以它能够调节作物细胞壁膜的渗透性、对真菌性病害具有一定的抑制性，从而对作物起到保护和预防病害的作用。

2、氨基酸

氨基酸是作物体内多种酶合成的催化剂，它可以帮助作物更好的进行新陈代谢功能，同时它的直接易吸收性可以帮助作物更好的吸收各类中微量元素，既能提高作物对肥料养分的吸收利用率，也能在短期内看到明显使用效果，除此之外，氨基酸对刺激作物生长发育和改善作物品质方面都有非常好的效果。但氨基酸属于多种混合使用的综合效果比较好的生物刺激素，如果单用某种氨基酸的效果会比较差一些。

①快速见效——氨基酸与作物之间有很好的亲和力（独特优势），因为可以无需转化就能被作物的各个器官组织所吸收利用，所以在使用后很快就能见到明显效果。

②增强肥效——氨基酸能够通过螯合、络合的作用，把其他多种作物所需要的大中微量元素很好的组织协调起来，既能让这些营养元素顺利带入作物体内，也能让这些营养元素更加缓和持久地充分释放养分、更加全面地补充作物养分，这对提高施肥的稳定性、长效性、吸收利用率等都是有明显效果的。

③调节生长、增强抗性——氨基酸能够帮助作物在体内合成多种生长调节剂，所以它能调节作物的长势平衡、增强株体的生理代谢机能，这对于刺激作物生长、提高作物长势、增强作物的抗逆性（如抗旱、抗寒、抗重茬、抗病虫害）、延缓作物早衰等都有不错的作用。

④改良土壤——氨基酸能够为土壤中的各类微生物的代谢和活动提高营养来源，所以使用氨基酸后能够有效的提高土壤中有益微生物的活性、增加土壤中有机微生物的数量，这对于改良土壤、提高地力、促进作物根系生长发育、抑制土壤有害生物繁殖等都有一定的作用。

⑤提高产量改善品质——因为氨基酸属于生物刺激类的营养物质，它能够为作物生长发育有效补充养分，也能有效增强作物光合作用的转化能力，所以它对于提高作物的开花坐果率、增加作物的产量、减少畸形果数量、促进果实着色、改善作物口感品质等方面都有很好的效果。

3、海藻酸

海藻酸是从海洋藻类中提取的精华物质，里面包含的各类矿物营养元素、小分子有机营养物质、植物内源激素、维生素、色素、脂类、糖类等物质非常丰富，所以它的效果也是非常突出的，而且相比其他物质要好很多。它的功能作用可以主要概括在以下几个方面（鉴于文章写得太长了，只给大家简单概括，不再具体详细阐述原因）：

①改良土壤的物理性状、化学性状、生物性状，改良土壤的团粒结构，提高土壤微生物的活性和数量，增强土壤的保水保肥保墒能力，逐步提高土壤肥力。

②混用性强，增强肥效，提高肥料的吸收利用率，降低肥料中的养分流失率，为作物综合补充多种丰富的营养成分。

③调节作物的生长平衡，刺激作物细胞快速分裂，加速作物快速生长，促进作物根系发育，增强作物的光合作用能力，提高作物的产量，改善农作物的口感品质。

④增强作物自身的抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病菌、抗害虫等多方面的抗逆能力，提高作物的生理抗性免疫力。

4、鱼蛋白

鱼蛋白的效果也只给大家简单概况的提炼功能作用要点吧！

①改良土壤、活化土壤、疏松土壤、提高地力。

②促进土壤中有益微生物的繁殖，提高土壤中有益微生物的活性。

③补充作物生长发育所需的多种养分，提高作物对肥料的有效吸收利用率。

④增强作物自身的免疫抗性，提高作物生长过程中的抗寒、抗逆、抗病虫害侵染能力。

⑤增强作物的长势和健壮度，发达作物的根系，增强叶片的光合作用能力，促进不良环境下作物受损细胞的恢复。

⑥促进早熟，增加产量、改善品质。

下一篇给大家接着说：①如何辨别腐植酸、氨基酸、海藻酸、鱼蛋白四种产品的质量好坏；②腐植酸与氨基酸、海藻酸与鱼蛋白的主要功能作用对比。

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