氨基酸活化的能量来源(鲁梅克斯的前景应用，你不太了解的知识点)

Posted 2023-05-30

篇首语：只给君子看门，不给小人当家。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了氨基酸活化的能量来源(鲁梅克斯的前景应用，你不太了解的知识点)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

鲁梅克斯又称为高杆菠菜，在非豆科中蛋白质含量最高的作物，不仅是优良的牧草，而且还是新的蔬菜品种，也可开发许多新型食品，还可以提纯蛋白质，应用前景较为广阔，下面我们就鲁梅克斯的前景运用进行分析讨论。

一：鲁梅克斯的主要特点

鲁梅克斯具有生长速度快、产量高、营养丰富、易栽培，且具有耐寒、抗旱、耐盐碱、耐涝等，适合我国西北沙地地区种植，不仅可以解决畜禽冬春季饲草缺乏问题，同时又可以做为一种新蔬菜品种投放到市场。

二：鲁梅克斯的营养价值

鲁梅克斯蛋白质含量很高，叶簇干物质中粗蛋白达30％～40％，现蕾期可达28％～29％，而且具有人体所需的8种氨基酸和多种微量元素。

鲁梅克斯8种必须氨基酸含量丰富，且比较平衡，每千克中含蛋氨酸627．22mg、赖氨酸2249mg、Fe为272mg、Zn为6．98mg、Se为7．86g，维生素C为640mg，p胡萝卜素为28．33mg。

鲁梅克斯营养丰富，茎叶中粗蛋白质含量较高，且含有18种氨基酸和丰富的多种维生素、Fe、Se、碘等，干品中粗蛋白含量高达34％，粗脂肪3．6％，粗纤维13％，无氮浸出物为8．3％，粗灰分为18％，含18种氨基酸、Fe、Se及多种维生素等。

三：鲁梅克斯的养殖应用

1、饲料

鲁梅克斯营养丰富，产量高，价格低廉，将其与玉米秸杆混合粉碎、烘干制成粕，直接饲喂家畜，可以降低成本。

由于我国西北地区由于冬季时节较长，将鲁梅克斯经粉碎简单处理制成青贮，可保持1～3年，可以充分解决西部地区冬季饲草缺乏问题。

2,、对猪的作用

张继忠指出，以15％的鲁梅克斯替代相应比例的蚕豆饲喂肥育猪，体重增重可达556g，不仅提高了增重，而且降低了饲养成本。

据相关报道称，使用鲁梅克斯养猪可节省全价饲料约20％，饲养至100kg出栏时可节约配合饲料70kg，可节药成本98元，纯收人多增加60～80元。

鲁梅克斯适口性好，一旦适应后，猪特别爱食，所以要控制好饲喂量，仔猪0.5～1.5kg／d，育肥猪2～3kg／d，架子猪5～7kg／d，种猪3～4kg／d为宜，因为叶内含有较多的草酸、单宁等有机酸。

3、对牛的作用

用鲁梅克斯2kg草颗粒取代2kg羊草饲喂奶牛，试验组比对照组第1d产奶量增加0.79kg，提高3.1％，在泌乳盛、中期奶牛平均El产奶量增加1.7kg，提高了6％

4、对羊的作用

由于鲁梅克斯纤维含量低，虽然羊也喜食，但建议每天每只羊饲喂1kg为宜，过多不宜。

5、养兔的作用

用鲁梅克斯草粉对断奶獭免饲喂效果进行研究，表明用鲁梅克斯草粉代替獭免饲料中的草粉及部分蛋白饲料是可行的，对獭免的生长发育没有不良影响，可以提高獭免生长性能，降低饲料成本。所以喂养兔子也是可观的。

6、养鱼的作用

用鲁梅克斯制成饲料喂鱼可降低饲养成本10％～15％，经济效果提高30％～35％，用草粉可替代部分精饲料加工成全价鱼饵料均可喂鱼，且效果显著。

四：鲁梅克斯的其他作用

1、食品中的应用

鲁梅克斯K一1已被专家鉴定为一种新型高营养蔬菜和食物资源，叶片柔软多汁，口感性好，还含有多种维生素及Ca、Fe、Mn、Zn、P等物质，可以通过脱水蔬菜、草颗粒、植物叶蛋白、叶绿素以及活化氨基酸生产，建立“活化氨基酸库”，可取得比ATP能量更高的功效的营养物质。

2、在化妆品中的应用

通过鲁梅克斯“活化氨基酸”，生产化妆品，如鲁梅克斯蛋白奶，有一定的抗衰老效果；用鲁梅克斯提取植物SOD(超氧化物歧化酶)制成化妆品，可预防衰老。