杭州冬至吃什么传统食物
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杭州冬至吃什么传统食物
1、杭州年糕:杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。
2、宁波汤果:“吃了汤果大一岁”,在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果,汤果的食材与汤圆类似,只是内部没有馅料。现在宁波人过冬至,会把汤果改成糯米粉,加番薯粒,叫番薯汤果。
3、大头菜烤年糕:宁波人喜爱“大头菜烤年糕”冬至前一天,宁波人一般不出门,冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食,让人食之难忘。冬至节前夜,家家烤大头菜,大灶的火烧得旺旺的,将大头菜洗净,削皮切块,菜叶也不要浪费。
4、酒酿圆子:酒酿圆子是江浙一带有名的小吃,不仅用来招待客人,而且会在节庆期间吃。在宁波的冬至习俗里,酒酿圆子是必吃的美食之一。
5、麻糍:温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成,表面再滚上一些白糖和豆沙,每到冬至节间,这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里。
6、馄饨:俗话说,“冬至馄饨夏至面”,直到现在都很流行。在绍兴,冬至那天吃碗热腾腾的馄饨才是过节的标配。
相关参考
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1、慈溪冬至吃年糕,吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。2、每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带,在...
1、冬至时,湖州人习惯吃冬至团。2、冬至团是以糯米粉为面团,内包肉、菜、糖、果、赤豆沙、萝卜丝等,做成后用于祭祖、食用或赠送亲友。“家家淘米做团子,如是明朝冬至天”,团子寓意为“团圆”“圆满”,吃冬至团...
1、安庆冬至吃汤圆、老母鸡汤、鸡蛋挂面。2、吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆,象征一家人团团圆圆,家庭和...
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