江南冬至吃什么传统食物，南方冬至吃的食物
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篇首语：人争气，火争焰，佛争一炷香。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了江南冬至吃什么传统食物，南方冬至吃的食物相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
江南冬至吃什么传统食物，南方冬至吃的食物
1、汤圆。大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。
其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品。
2、烧腊。冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。
3、甜丸。相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的.食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制），有的互通有无，馈赠亲友。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。
相关参考
1、南方冬至吃汤圆。在江南水乡，也有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗；传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒；闽南人在冬至这天要食用姜母鸭等温性食物进补；佛山冬至日有蒸“松糕”的传统。2、在潮汕地区...
1、南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的，比如：萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果，红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。2、馄饨。馄饨也是南方人在冬至常吃的食物...
...。大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》(1830)卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团...
1、汤圆。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的汤圆一般...
...、汤圆。俗话说：“南吃汤圆北吃饺”。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬
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1、冬至那天吃的传统食物是饺子。饺子在很多重要节日里，饺子都是北方人餐桌上必不可少的食物，冬至也不例外。民谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。2、冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵...
...、汤圆，俗话说：“南吃汤圆北吃饺”。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬
...、汤圆。俗话说：“南吃汤圆北吃饺”。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”满”，冬至吃