上海十大必吃

Posted 2023-05-30

篇首语：知识是有学问的人的第二个太阳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了上海十大必吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、小笼包

上海小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜而著称，自然新鲜的汁水是其精髓，吃上海小笼包的诀窍是：轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤。

2、糍饭糕

糍饭糕是金黄色的长方形炸米糕，外层金黄，内层白色粢饭糕软糯可口，老上海的四大金刚之一。

3、白斩鸡

白斩鸡又称白切鸡，鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，受到各方食客极高的赞美。

4、酱鸭

酱鸭是上海家喻户晓的一道名菜，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，是一道既美味又养生的佳品。

5、生煎包

生煎包可以说是土生土长的上海点心，皮酥、汁浓、肉香、精巧，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不能散去。

6、锅贴

锅贴呈细细弯弯的月牙形，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，成品灌汤流油，馅味香美。

7、鲜肉月饼

鲜肉月饼是上海的传统小吃，馅是猪肉制成，皮薄馅大，酥脆又有韧劲，一口下去全是满足感。

8、咸豆浆

咸豆浆里主要有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，喝起来不光味道鲜美，而且赏心悦目。

9、葱油拌面

葱油拌面是一道极具上海特色的风味面食，以面条为主要原料，配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。

10、牛肉煎包

牛肉煎包是清真食品，煎包皮是发面，纯牛肉馅，有时会加些卷心菜。最大的特点就是大，比包子还大，但味道绝对没的说。

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