葱爆牛肉的做法
Posted
篇首语：学习是劳动，是充满思想的劳动。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了葱爆牛肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
葱爆牛肉的做法
1、主料：牛腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克。 2、腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。 3、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。 4、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。 5、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。 6、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 7、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。 相关参考
牛肉怎么炒才嫩的做法(葱爆牛肉怎样做鲜嫩不柴？大厨教你个技巧，不腥不硬，比豆腐都嫩)
...常菜供大家参考！前两天重温一步做菜的电影，对里面的葱爆牛肉印象十分深刻，只记得主角在铁板上，火焰中一顿操作猛如虎，最后潇洒的撒点盐，炒出一盘鲜嫩的葱爆牛肉后转身离去，所以今天阿飞也很想模仿一样，当然不...
牛肉怎么炒着吃好吃又嫩(葱爆牛肉怎样做鲜嫩不柴？大厨教你个技巧，不腥不硬，比豆腐都嫩)
...常菜供大家参考！前两天重温一步做菜的电影，对里面的葱爆牛肉印象十分深刻，只记得主角在铁板上，火焰中一顿操作猛如虎，最后潇洒的撒点盐，炒出一盘鲜嫩的葱爆牛肉后转身离去，所以今天阿飞也很想模仿一样，当然不...
牛肉怎么炒着吃好吃又嫩(葱爆牛肉怎样做鲜嫩不柴？大厨教你个技巧，不腥不硬，比豆腐都嫩)
...常菜供大家参考！前两天重温一步做菜的电影，对里面的葱爆牛肉印象十分深刻，只记得主角在铁板上，火焰中一顿操作猛如虎，最后潇洒的撒点盐，炒出一盘鲜嫩的葱爆牛肉后转身离去，所以今天阿飞也很想模仿一样，当然不...
...们的喜爱。今天就跟大家分享几款牛肉的家常做法。一，葱爆牛肉食材：牛肉、大葱、蒜、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽制作方法：1、把牛肉切片放入碗中，放一个蛋清，适量料酒，老抽，用手抓...
...们的喜爱。今天就跟大家分享几款牛肉的家常做法。一，葱爆牛肉食材：牛肉、大葱、蒜、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽制作方法：1、把牛肉切片放入碗中，放一个蛋清，适量料酒，老抽，用手抓...
...油适量、酱油适量、淀粉适量、糖适量、料酒适量。2、葱爆海参的做法步骤：干海参可提前泡发，用的即食海参，提前取出解冻。姜切丝，蒜切碎。酱油，盐，糖，料酒，淀粉，蚝油调制料汁。锅中入油烧热倒入大葱段翻炒，...
松肉粉(葱爆羊肉丝好吃有诀窍，多加这一步，羊肉嫩滑又不膻，做法超简单)
...食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、葱爆羊肉，属于北京菜，是北京菜中的经典之一。2、今天老刘就来分享一下“葱爆羊肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：...
松肉粉是什么(老刘教你家常葱爆羊肉的做法，不腥不膻，肉质嫩滑，看完你也会)
...食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、葱爆羊肉，属于北京菜，是北京菜中的经典之一。2、今天老刘就来分享一下“葱爆羊肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：...
1、将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。2、洗净大葱切去头部，斜切成薄片。3、调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌...
...锅，直至肉上的乳白色人体脂肪越来越少；添加朝天椒，葱爆锅；添加酸白菜爆锅十分钟；反复煸炒；放水适当，大火烧开，低火炖十分钟。添加盐，白胡椒粉调料，起锅。2、泡菜不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常...