小炒黄牛肉的做法
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篇首语：白米饭好吃，五谷田难种。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小炒黄牛肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
小炒黄牛肉的做法
1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片。2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。5、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。6、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。 相关参考
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1、黄牛肉切薄片状装入盘中，放入适量的生粉、适量的食用油、倒入蛋清（约1个蛋量）、适量的盐、适量的料酒搅拌均匀后，腌制10分钟。腌制牛肉的过程中切好配料，将配料洗干净后，辣椒斜切圈（越小越好），泡椒切碎，...
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...在锅内倒入水，连是煎好的豆腐一起小火煮一会，再进行小炒2分钟即可。