猪脑的做法
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篇首语：水至清则无鱼，人至察则无徒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪脑的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
猪脑的做法
1、准备好原材料：猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑哦。2、把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。3、一定要把血丝和血水给洗干净哦。要不蒸出来不好吃的。4、姜，剁碎，备用。5、洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。6、冷水上锅，大概蒸10分钟。7、出锅时洒上两滴花生油，即可享受美味营养的猪脑了。 相关参考
烤箱用锡纸的作用(这样用锡纸烤猪脑，鲜香嫩滑超入味，连锅碗都不用刷了)
你爱吃猪脑吗?出去吃火锅的时候，我总爱点上一份猪脑，放入红亮亮的火锅底料里，想想那个味道就要流口水了! 上次涮火锅多了一个猪脑，一直放在冰箱晾着，正好家里没有其它菜了，就加上一点火锅底料，配上一点...
1、把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮。2、煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮。3、煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十...
...治疗头痛和目眩方面发挥的功效非常棒。2、天麻枸杞煮猪脑:准备好天麻片、枸杞子和两幅猪脑，做法是先把天麻片和枸杞子加水用文火来煎熬一个小时，然后把猪脑洗干净放在里面来煮，只要煮熟了就可以吃了，吃法跟天麻煮...
1、空气炸锅烤猪脑200度大约需要30-40分钟。2、用料：猪脑量、豆瓣酱适量、烧烤酱适量、姜香菜适量、白胡椒粉适量、肉蔻香叶花椒香茅适量。3、猪脑花清理干净。4、锡纸盒里垫一些葱姜。5、加入拌好的豆瓣酱烧烤酱耗油酱...
1、猪脑5个。调料老汤2000克，精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克，酱油5克，米醋5克，胡椒粉3克，蒜蓉5克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15...
1、火锅脑花要煮多久能熟，要10-20分钟左右。猪脑花要充分煮透，没有血丝才可以食用，猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。2、吃火锅的食材搭配多种多样非常灵活，脑花便是火锅必不可少的食材之一...
...耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。3、装锅前要检查猪头的老嫩程度，老点的放在下面，嫩点的放在上面。然后放入水和排骨浓缩...
...耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。3、装锅前要检查猪头的老嫩程度，老点的放在下面，嫩点的放在上面。然后放入水和排骨浓缩...
猪头猪头劈半机(卤猪头最全秘方，老师傅就凭这一招开店，一卤就是20余年)
...后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨...
猪头猪头劈半机(卤猪头最全秘方，老师傅就凭这一招开店，一卤就是20余年)
...后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨...