气味中的蔬菜(5种难吃的蔬菜，3种南方人爱吃，2种北方人爱吃，全爱吃的很少)

Posted 2023-05-30

篇首语：从某种意义来看，世间一切都是遇见，就像冷遇见暖，就有了雨；春遇见冬，就有了岁月；天遇见地，有了永恒；人遇见人，有了生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了气味中的蔬菜(5种难吃的蔬菜，3种南方人爱吃，2种北方人爱吃，全爱吃的很少)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

气味中的蔬菜(5种难吃的蔬菜，3种南方人爱吃，2种北方人爱吃，全爱吃的很少)

我们每个人或多或少都是有些挑食的，在蔬菜中，总有那么几种蔬菜是难以下咽的，对于小编来说，萝卜就是最难吃的食物之一，无论是红萝卜，胡萝卜，白萝卜一口也不愿意吃，纵然知道萝卜的营养成分非常高，但依旧不喜欢萝卜的味道，其实萝卜还好，相比这5种蔬菜，萝卜已经算是非常好吃的蔬菜了，今天就来盘点一下最难吃的5种蔬菜，3种只有南方人爱吃，2种只有北方人爱吃，但是全爱吃的人却很少！

一、香椿

北方人的春天都是从香椿开始的，因为香椿能吃的季节就春季的那么几天，所以就在那几天，北方人都在狂炫香椿，凉拌吃，和鸡蛋炒着吃，和豆腐炒着吃，和猪肉炒着吃，还能当下酒菜吃。香椿有一种独特的味道，爱吃的人觉得那个味道是大自然的香味儿，不爱吃的人则会觉得那是一股怪异的味道，关于香椿这种蔬菜，爱吃的都是北方人居多，南方人很少爱吃香椿的，其实香椿的营养价值非常高，有丰富的维生素和蛋白质。

二、秋葵

秋葵在南方城市要比北方城市更受欢迎，在南方城市，秋葵就和土豆白菜一样受欢迎，而在北方城市，超市里的秋葵却被放在了角落里，因为爱吃的人少，购买的人也少，很多小一些的超市都不会进秋葵这种蔬菜，很多北方人都觉得，秋葵里面的黏液让人看着难受，吃起来也有一种奇奇怪怪的味道，所以爱吃秋葵的人，南方老百姓居多。秋葵的营养价值非常丰盛，有保护肠胃，改善贫血的功效

三、苦瓜

唯一一个自带苦味的蔬菜，但偏偏是这种苦味，却还是收获了一大批粉丝，很多南方朋友都很爱吃苦瓜，甚至不觉得它苦，反而觉得苦瓜有一种清香的味道，凉拌着吃，炒着吃，甚至还会打成果汁喝，足已看出南方朋友对苦瓜的喜爱，但苦瓜在北方可就没那么讨喜了，超市里，菜市场里，苦瓜都不是卖得最好的蔬菜，简直可以说是销量最差的一种蔬菜，其实吃苦瓜的好处有很多，可以解暑，下火，是夏季不可多得的营养蔬菜。其实苦瓜的苦味来源于苦瓜内部的一层白膜，烹饪前把它去干净，就能减少大多数的苦味了！

四、茴香

茴香这个蔬菜自带浓郁味道，而这个特殊气味，给人味觉很大的刺激，也正是这个味道，让北方人胃口大开，让南方人望而却步，北方人家庭经常会吃茴香馅儿饺子，茴香馅儿的包子，在北京，这两种主食都是很受欢迎的，而在南方城市，很多人都闻不了这个味道，所以南方人都很少吃茴香这种蔬菜，其实茴香的营养价值非常高，有丰富的膳食纤维，有健胃的功效。

五、折耳根

折耳根又叫鱼腥草，主要产自云贵川一带，和它的名字一样，自带浓郁腥味，说起这个蔬菜，作为北方人的我，在菜市场是很难见到的，据说吃上一口，嘴巴里散发出来的腥味儿都是难以接受的。而对于南方人来说，仿佛对这种蔬菜自带美颜和滤镜，喜爱到天天吃不腻，凉拌着吃，爽口解腻，比大鱼大肉还要香，其实折耳根是一种很好的蔬菜，被誉为天然抗生素，有抗菌消炎，清热解毒的功效，所以不喜欢吃折耳根的北方朋友，一定要适量的吃一些。

以上这五种蔬菜，有没有全部爱吃的呢，我想，这样的人一定是少数吧