鱼香茄子的家常做法步骤
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篇首语：我不是天生的王者，但我骨子里流着不服输的血液。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鱼香茄子的家常做法步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鱼香茄子的家常做法步骤
1、材料：长茄子、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。4、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。5、调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。6、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味。7、再倒入豆瓣酱，炒出香味。8、倒入已炒过的茄子，翻炒几下。9、倒入调味汁翻炒。10、待汤汁变浓稠即可。 相关参考
鱼香肉丝家常做法步骤，鱼香肉丝家常做法步骤2019年八月十七日
1、食材：猪瘦肉、水发木耳、杏鲍菇、红萝卜、大葱、姜、野山椒、蒜泥、甜面酱、鸡精、芡粉、食用油、醋。2、用手抓捏肉丝至起滑粘感。加入1勺水，继续抓捏至水分吸收发干，再多次重复加水、抓捏、发干过程，直到感觉...
...将葱，姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中，将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末，青椒切块。2、起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱...
...。8、加入葱，姜，蒜煸炒出香味，一边搅拌，一边倒入鱼香汁，翻
1、鱼香茄子煲食材：茄子3个、肉末100克、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣几个、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。做法：茄子切成滚刀块，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗...
1、配料表；茄子500克、淀粉50克、食盐适量、生抽酱油10克、白糖20克、蚝油15克、大蒜剁碎30克、豆瓣酱20克。2、我们先把茄子洗干净，然后切成滚刀块，接着把茄子块装在碗里，加入一勺子食盐，搅拌均匀，腌制十分钟，然后...
油炸茄子的家常做法(茄子独特做法，不油炸，不清蒸，照样软烂入味不吸油，好吃又下饭)
...见的家常食材，做法非常的多样化，凉拌、清蒸、红烧、鱼香，不管做成什么口味的吃起来都感觉特别的美味，或许是我比较爱吃茄子的原因吧。茄子虽好，但是有一个问题想必也是已在困扰着大家，那就是茄子太吸油啦，没吃...
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...看你怎么做，一起学习吧。食欲大增、口水直流哦!家常鱼香茄子：碗中倒入生抽、老抽、蚝油、醋、糖、盐、淀粉、麻油和少量水，调成料汁，茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡十分钟捞出沥干水，撒干淀粉拌匀，这个步骤...
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