茄子饼的做法

Posted 2023-05-30

篇首语：风流不在谈锋胜，袖手无言味最长。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茄子饼的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

茄子饼的做法如下。

1、先将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。

2、然后将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。

3、素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

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