做红烧茄子的步骤

Posted 2023-05-30

篇首语：天才是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做红烧茄子的步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。

2、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。

相关参考

1、首先要将茄子去皮。2、随后将茄子切成块。3、随后上锅大火蒸5分钟。4、然后准备生抽，老抽，鸡精，淀粉，水搅拌均匀即可。5、油热先下葱，姜，蒜爆香，随后加五花肉。6、倒入茄子加入酱汁翻炒出锅。

1、准备材料：茄子2根、青椒1个、西红柿1个、蒜10g、葱10g、盐5g、料酒15g、白糖15g、味精3g、鸡粉3g、胡椒粉5g、蚝油5g、生抽10g、番茄酱10g、醋10g。2、茄子去皮，切成滚刀块，青椒切成块，西红柿切成滚刀块。3、起锅烧油，油...

1、食材：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量、酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉...

1、将茄子去皮切块用清水洗净，放入一勺食盐腌制十分钟。2、倒出腌制出的水分加入适量淀粉拌匀。3、青辣椒切成块。4、在一个干净的碗里倒入老抽、白糖、半碗清水调汁备用。5、大蒜切碎备用。6、在锅中倒入食用油，油热...

1、将圆茄子削皮，切滚刀块待用；2、生姜去皮切末，将茄子块用约两小勺盐，一勺半五香粉，姜末腌约二十分钟。3、用1:1的比例把普通面粉和玉米淀粉加水调成面糊，打入一只鸡蛋搅匀，静置一会，水不要多，否则挂浆效果不...

1、茄子洗净切长条，抓盐腌制出水分，清水冲洗两遍，攥干水分。2、锅中倒入适量的油烧热，肉沫滑炒变色盛出备用。3、锅中留油，下葱姜，1/2蒜末爆炒，郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，下茄子翻炒、焖，断生。4、茄子变软后...

...喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。红烧鲳鱼食材：鲳鱼1条、生姜4片、生抽2汤匙、老抽几滴、蒜头6粒、红辣椒5个、葱2棵、香菜2棵、料酒少许、盐适量做法

...入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。..2、红烧茄子：把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。猪肉洗净切片，剁成泥后，加1

1、将茄子洗净切成片备用；将大蒜去皮切好备用；将葱洗净切好备用。2、在锅中放入适量食用油；加入切好的大蒜爆香。3、将茄子片倒入锅中；加入适量食盐；迅速翻炒一会；加入切好的葱花。4、翻炒一会，加入适量鸡精；...