茄汁大虾的做法

Posted 2023-05-30

篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茄汁大虾的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、虾洗净，剪去须，挑虾线；

2、放入油锅，用大火过油至颜色变红，捞起；

3、锅里留少油，放姜，蒜末再加3勺番茄酱炒匀；

4、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出；

5、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀；

6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成。

相关参考

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