怎么做素炒秋葵
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篇首语：幼敏悟过人，读书辄成诵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么做素炒秋葵相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么做素炒秋葵
1、准备食材：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。 2、蒜去皮，切细，剁碎。 3、秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净），去蒂，切成1厘米左右长的段。（平切，这样切好的秋葵截面呈五角星形，美若天上的星星）。 4、锅中加入食用油，油热后放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分钟，秋葵的粘液就出来了，这时有些粘锅。（蒜下锅炒的时间一定要短，否则会炒糊变黄）。 5、加入1汤勺水，继续翻炒，大约再炒2分钟左右，水就炒干了，这时秋葵也熟了，关火。（如果把握不好，可以尝下是否熟了，炒熟的秋葵又软又脆，若比较硬，表示还没完全熟）。 6、撒入白糖、盐、鸡精，和匀，装盘。美味佳肴可以品尝了。 相关参考
1、炒秋葵要焯水。2、炒秋葵之前最好先进行焯水处理，因为秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这2种物质不仅会抑制蛋白质的吸收，还影响口感，进行焯水之后，可以大大减少草酸和鞣质的含量，让营养吸收的更...
...爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起秋葵翻炒。这样简单又好吃的炒秋葵就做好了。
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1、秋葵炒鸡蛋。材料：秋葵5根，鸡蛋2个，适量葱花。将秋葵洗净切块备用，鸡蛋去壳打散备用，锅中倒入适量的食用油，开中火，待锅预热后倒入秋葵翻炒，然后加入鸡蛋继续炒，最后加入适量的葱花和食盐，待菜熟后即可食...
1、将秋葵洗干净，切成斜刀块，取两颗蒜头，拍碎去皮。开小火锅内倒入适量食用油，待油温至5成热，倒入蒜头炒出香味。2、倒入切好的秋葵后，不停的翻炒，期间加入盐，酱油，一小勺水。翻炒5-8分钟后，加入鸡粉，再翻炒...
1、准备食材：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。2、蒜去皮，切细，剁碎。3、秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净），去蒂，切成1厘米左右长的段。4、锅中加入食用油，油热后放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻...
1、做法一：小炒秋葵。准备秋葵若干，斜切成片，辣椒，大蒜切碎；放入油，热锅，将切好的蒜片爆香；放入秋葵，翻炒后放入盐，辣椒。随意翻炒1-2分钟，加入鸡精，即可出锅。2、做法二：秋葵老干妈炒蛋。秋葵用盐适量搓...
...提香。搞定，装盘。10分钟搞定。2、秋葵要焯水的原因。炒秋葵之前最好先进行焯水处理，因为秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这2种物质不仅会抑制
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...10来分钟。5、然后再大火收汤即可。6、一盘碧绿莹莹的素炒豌豆就做好了，拌着米饭吃，非常香。