怎么做山药简单好吃
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篇首语：不要什么话都跟别人讲，你说的是心里话，他们听的是笑话。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么做山药简单好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么做山药简单好吃
1、第一步就是清理一下山药，把山药洗一下，然后用削皮器削掉山药的皮，用刀切成长条，大约一个指头长度。准备好一个盆，盆里放上清水，把山药条放进水里泡下，因为山药内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质，氧化会变黑，而且山药接触人，如果那个人皮肤易过敏的碰到山药会发痒，山药里含有皂角素，植物碱，会引起皮肤瘙痒，所以有个窍门就是用醋粘满手指就没事，或者简单带个一次性手套，之前做过试过痒的感觉很难受，好久才缓过来，所以有过敏一定要记住预防。2、第二步准备佐料把青椒和红椒也切成条，把大蒜，切成片，放在盘中，生姜一块，切成长条，和山药泡在一起。接着把锅里加水，开中火，水开后，倒入一点白醋，加入白醋可以进一步的防止山药变黑氧化，把山药控去水分，倒入锅内，焯水30秒。捞出来之后用清水再洗一下，然后控干水分。3、第三步开始炒菜，把锅里倒入适量的新鲜植物油油微微热之后，加入蒜片爆香，再加入半勺清水，水开后，倒入山药翻炒，翻炒过程中加入食盐，白糖，一直翻炒，不要让菜糊了。翻炒化开调料然后勾入水淀粉，开大火收一下汤汁，过段时间，汤汁变得浓稠的时候就差不多可以了，加点芝麻油提亮，炒两下就可以出锅了。 相关参考
1、准备材料：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。2、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。3、山药切菱形片。把山...
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1、将山药在火上烤一下，使山药的根毛被烤掉。2、将烤过的山药清洗干净，去除不能食用的部分。3、将山药切成段，放在蒸屉里。4、蒸屉上高压锅或电饭锅，待出气之后，蒸15分钟左右即可。5、判断山药蒸熟了最方便的方法...
1、材料：山药600克，少许葱花。2、山药去皮洗净切片备用。3、锅内放入半小碗的清水，倒入山药片，加一点点的食油，盖上锅盖。4、开大火烧煮，锅开后加入适量的盐收掉一部份汤汁，加入适量的葱花、味精、胡椒粉拌匀即...
1、山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。2、做法：我们首先就是将山药洗干净了，然后打成蓉，加入白糖进行搅拌均匀了，然后就是用威化纸包起，卷成卷。在锅里面倒入油，烧到五成熟就是可以了...
1、第一步就是清理一下山药，把山药洗一下，然后用削皮器削掉山药的皮。不要削得太狠，不然果肉都削没了，把山药都削好了以后，用刀切成长条，大约一个指头长度。准备好一个盆，盆里放上清水，随着切好，就把山药条...
1、第一步就是清理一下山药，把山药洗一下，然后用削皮器削掉山药的皮。不要削得太狠，不然果肉都削没了，把山药都削好了以后，用刀切成长条，大约一个指头长度。准备好一个盆，盆里放上清水，随着切好，就把山药条...
1、用料：山药1根、胡萝卜1根、白糖适量、白醋适量、精盐适量、清水适量。2、胡萝卜去皮切菱形片。3、山药去皮切菱形片。4、山药和胡萝卜入锅焯水，加入适量盐。冷水浸泡待凉。5、取容器加入适量白糖。6、倒入白醋及适...
1、准备食材：铁棍山药1根，大蒜1粒，干辣椒2个，葱一棵，生抽酱油，白糖，花生油适量即可。2、戴上一次性手套，用刮刀工具去铁棍山药的皮，用清水冲洗干净切成段。葱洗干净后切成段，大蒜剁碎，干辣椒洗干净即可。3、...
可以做山药薏米鸭胗汤，具体做法如下：1、材料：山药1根、薏米适量、鸭胗6个、生姜适量、料酒1勺、盐适量。2、薏米一小时泡发。3、鸭胗切厚片，放适量料酒焯水去血沫。4、山药切段。5、几片生姜和以上食材放入砂锅中，...