毛驴育肥(育肥肉驴小妙招,了解一些知识,养殖肉驴少走弯路)
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毛驴育肥(育肥肉驴小妙招,了解一些知识,养殖肉驴少走弯路)
“地上驴肉,赛死天上龙肉”。很小就知道的一句话,明白大人所说驴肉是滋补佳品。驴全身都是“宝”,驴肉脂肪含量低,蛋白质含量高,是上等的美味佳肴,皮还可以做加工成“药”来用,意义重大。近些年来驴肉以及相关制品,消费需求量大幅度提升,地方散养驴种群却在极速下降。这一降一升,使得驴肉供应短缺,价格在2010年以后,极速猛涨。单单从我们当地的驴肉火烧售卖价格,消费者都能感觉出来:2010年以前,纯驴肉火烧,大致2.5一个,到16年7块钱一个,现在8块钱一个,一个火烧里面大概1两左右熟肉。驴肉火烧在9年之内涨了三倍,可见驴肉需求量在逐年上升,价格也是水乡船高。那么,就催生出大量的肉驴养殖专业户,在16年活驴价格达到峰值19块左右一斤。如今,活驴价格每公斤在30元左右徘徊。以前活驴行市好的时候,进购驴苗育肥,升值空间大,附加值较大;现在进购驴苗育肥、以及综合养殖成本都增加不少,活驴市场价格在平稳期,想要像前几年那样在升值期,那么容易赚钱几乎不可能了。想要赚钱,粗放式饲养管理就不容易了,我们养殖户就要更加科学化的饲养和管理,降低饲养和管理综合成本,才能创造更大的附加值。
有同行没同利!养殖肉驴一样。有些人养殖肉驴能赚钱,那是因为他们有一定的养殖经验。在驴这种耐饲性强,不易生病的家畜中,想要养好肉驴,提高育肥效率,我们就要了解都有哪些关键性因素,会影响到育肥效率。最基础的知识,我们要了解幼驴(一年龄以下)的生长需求营养特点,成年驴育肥都需要什么营养饲料,才能快速育肥。我们要根据驴各个生长期的特点,因地制宜,合理化最大化利用当地的相关资源,为我们养殖的肉驴提供助力。在我们进购好优质的育肥驴,安全检疫合格以后,进场地隔离区,安全养殖一个月以后,确保进购的驴没有疫病,才能把驴群放进驴场养殖区安全饲养。一定要确保解除新购的驴没有带来传染病源,才能合在一起养殖,杜绝生产安全隐患,这是养殖业“隔离”的基本准则。当我们再掌握一些养殖经验,管理饲养得当,养殖的肉驴长势强壮,就不易生病,这是养殖育肥驴关键性的开始。养殖驴,开始就要打好养殖基础,不但可以为养驴场创造一个良好的开端,也会为后来养殖事业的顺风顺水,定下成功赚钱的基调。
进购育肥驴苗的关键性:
有过养殖经验的人都明白一个道理,驴在幼体期至成体期,生长发育的速度最快,是最佳的生长旺期,育肥最佳。那么,我们养殖户一般购买幼驴育肥效率最佳,优质饲料饲养充足,管理得当,长势快,带来的经济效益显著。但是我们不能忽略一个“问题”,购买多大的幼驴育肥比较合适呢?有些人认为,购买的驴苗当然越便宜越好,越小越好,生长空间大,养殖附加值就会更大。想法很好,但是,我们也要根据自己养殖驴的经验,和实际情况来说,一定要选好优质育肥驴苗的品种,不要贪小便宜吃大亏。
从选驴苗的体重上来说,太小的幼驴,比如体重200斤以下的驴苗,适应新环境能力弱。如果是长途跋涉购买回来的,会有很大的应激反应,如果经验不足,处理不当,会有很大损失的风险;小驴苗受过“伤害”,应激期处理不当,会造成后来驴苗长势缓慢,育肥效果差就得不偿失。这在我们新手养殖户那里,都有过惨痛的教训,所以提醒新手养殖户,在没有娴熟养殖经验的情况下,我们第一次进购育肥驴苗,体重在250-300斤为宜。当然了,如果说驴苗就是当地生产的,运输距离近,不会存在水土不服的现象,应激反应几乎可以忽略不计。加上驴苗养殖场专业管理人员,方便经常来亲临指导下养殖,只要驴苗不太弱小,问题也不大。
幼驴育肥期的重要性:
一般幼驴的育肥期根据进购体重的大小,饲养周期在10个月左右。幼驴前三个月主要的生长发育身体,比如骨骼、内脏器官、肌肉组织,皮毛等。需求的饲料营养主要是蛋白质饲料较多,比如豆饼,花生饼,棉籽饼和动物性饲料,以及糟渣类等。这些饲料富含氨基酸和赖氨酸,是幼驴机体组织不可或缺的营养需求。在育肥前后期,为了给幼驴以后的长势打下良好的基础,我们要在日常精饲料中,适当的混合添加一些微量元素和食盐、蛋壳粉、骨粉等。这些物质中富含,钙、磷、锌、铁、B族维生素等,生物学价值高,幼驴的吸收转化利用率高等特点,同样是幼驴育肥期不可或缺的营养组成部分。在幼驴的育肥期,干粗饲料由于含有木质化和非木质化,提供应有的纤维素,是驴的主要基础饲料。因此,我们的干粗饲料,可以因地制宜来利用现有的资源。有青绿饲料更好,在冬季,青绿饲料匮乏的情况下,我们喂养幼驴,不能单单喂养单一的干粗饲料,比如玉米秸秆和稻草等切碎,深加工发酵等,有适口性也不是最好的选择。这种干粗饲料在幼驴消化系统没有生长发育健全的情况下,无法有效吸收利用太多营养成分。所以,我们要配合一些胡萝卜,青菜叶、豆腐渣、红薯渣等青绿多汁饲料混搭喂养,便于幼驴的消化吸收利用。
幼驴期饲养管理好,幼驴长势健壮,抗病能力强,等于给后期育肥打下坚实的基础,育肥成驴就事半功倍。
育肥前期由于驴苗的消化吸收功能不够健全,不宜精饲料育肥为主,以粗饲料配合蛋白质饲料为基调,根据幼驴的生长需求,饲料配比供应各种营养成分,丰富多元化,够幼驴生长所需即可,减少不必要的浪费。精粗饲料配比度一般在40%精+60%粗上下。根据幼驴的生长情况,我们慢慢加大精饲料的配比度,如果进入育肥中期,驴长势基本定型,时间上来判断,进购驴苗育肥三个月以上。精粗饲料配比度逐步调整为55%精+45%粗上下,育肥中期,根据驴的生长需求,精饲料的含量需要慢慢添加能量饲料,减少蛋白质饲料的配比度。根据当地饲料资源,搭配合理化的饲料,科学饲养,才能提高养殖效益。我们要了解,驴每日对食盐需求量大致在15~30克,每100㎏体重日配磷4克左右,钙4~8克和胡萝卜素15毫克左右,这些是肉驴日常饲养的必要元素,在驴的整个生长期都很重要。当然,如果饲料含的某种元素多,可以不用补给,比如经常喂胡萝卜,本身就含有胡萝卜素,在饲料喂养中不必另外添加胡萝卜素。
当驴进入育肥后期,从时间可以判断。在出栏前的三个月为育肥后期,这个时候,成驴体格已经定型,骨骼、各个器官以及消化系统等,都已经生长发育成熟。所以,我们要加大精饲料的配比度,加大精饲料中能量饲料的配比度,比如:玉米、麦麸、大麦等能量饲料,这种能量饲料,可以增加肉驴的身体脂肪的沉淀,长势更加肥壮。精粗饲料大致配比度80%精+20%粗上下。育肥后期驴的消化力强,吸收营养成分减弱,转化饲料率下降,我们养殖户尽量给驴增肥增膘。在冬季,我们一定要注意驴舍的保温性,避免因为低温,驴为了抵御寒冷,增加身体热量,消耗掉更多的机体能量,降低了育肥效率。养殖户在有条件的情况下,尽可能维持驴舍温度不要低于10℃。适宜的温度环境,减少驴群的患病几率,更加有效提升饲料的利用率,驴可以有效的增加体重,早日出栏,隐形为养殖户多出产值。
把握好育肥出栏期也很重要:
我们老司机都知道,养殖育肥驴,不可能无限极的生长。长到一定的时候,光吃饲料不长肉,饲料利用率极低。所以,我们一定要学会如何判断,肉驴育肥期何时该结束,减少饲料浪费,降低投入成本,保证驴肉品质最佳,准确判断育肥驴的出栏时机。我们养殖户,一般根据育肥时间长短来判断出栏时机,但是,对于个体驴来说,并不准确。由于驴基因等问题的差异性,有些驴早早的停滞不长了,有些驴到了育肥期还长势不错。那么,我们就要懂得,有些育肥驴要早出栏,有些驴可以推迟出栏,更加合理化的提高养殖效益。我们大致可以从两方面,判断一头驴是否还有长膘潜力。①、看采食量。按照正常的育肥管理,驴会随着育肥期的结束,采食量逐步减少,采食量减少的情况下,驴上膘就会慢。假如说育肥驴日正常采食量10斤草料,目前在健康的饲养情况下,日均采食6斤。这个时候,再接着育肥意义不大,找好时机快速出栏,减少饲料无谓的浪费;②、老司机都会看育肥驴的膘情。当肉驴长的膘肥体壮,身体各脂肪沉淀的部位,饱满厚实,用当地行话说:“长满了”,肉膘无处安放,就赶快出栏吧!
肉驴育肥期,我们要注意的是,育肥季节不同,饲养条件大不相同,我们要根据当地现有的相关饲料资源,合理化利用,适当调整饲料配比。注意搭配精粗饲料的适口性,冬季可以储存胡萝卜、干花生秧、红薯藤等,有条件的养殖户,也可以加工一些青储饲料,比如发酵新鲜的作物秸秆等,搭配出驴喜欢吃且又有营养的饲料。在更换主要饲料的时候,我们要时刻观察驴的消化吸收情况,可以从驴的粪便颜色,以及软硬性来判断。如果饲养几天以后,驴粪便颜色不是主饲料色,过稀或者过干,就要调整饲料搭配,防止饲料搭配不当,引起驴消化系统出现问题;如果粪便颜色和硬度适中,经过半月饲料的调整期以后,要注意驴的长势情况。如果驴不上膘,或者体重下降,要及时调整精饲料中、蛋白饲料和能量饲料的配比度,根据驴各个生长发育期对营养的需求,增减蛋白和能量饲料,以及搭配合理的粗饲料来饲养。当我们能够更加科学化的精心养殖育肥驴,降低饲养综合成本的用时,提高管理水平,防疫病措施做到位,才能在众多养殖户中脱颖而出,成为养驴赚钱的人,而不是养殖几年无功而返。
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