炒酸辣白菜的做法大全
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篇首语：不怕读得少，只怕记不牢。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒酸辣白菜的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
炒酸辣白菜的做法大全
1、方法一（1）将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。（2）青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。（3）将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；锅内加少许底油烧热。（4）依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。（5）加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。2、方法二起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。3、方法三（1）将白菜清洗干净后切成段，因为要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜叶分开放置。（2）锅内放入适量食用油，加热后放入姜、蒜和干辣椒用小火爆香。（3）先将白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水盖上闷煮两分钟。（4）接着再放入白菜叶炒一分钟，加入少量陈醋翻炒。用红薯粉勾芡，没有的话可以用生粉代替。（5）最后再放入盐、酱油和味精，一盘酸辣可口的白菜就炒好了。 相关参考
1、将白菜清洗干净后切成段，因为要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜叶分开放置。2、锅内放入适量食用油，加热后放入姜、蒜和干辣椒用小火爆香。3、先将白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水盖上闷煮两分钟。4、接着再放...
1、准备好材料，买的酸菜太酸，或者不喜欢太酸，用水泡五分钟!2、准备好五花肉切片或者条，葱花，姜片，酸菜捞出用手抓一下水份别太多!3、热油放入五花肉，葱花，姜片翻炒至肉发白放入少许生抽翻炒。4、迅速放入酸菜翻...
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝，青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。2、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片，锅内加少许底油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。3、爆香后加入白醋，然后迅速将...
1、酸辣白菜的做法一。食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。（1）白菜斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。（2）锅中烧油，油热后，...
1、腌菜配料：大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时；生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝；将腌好的白菜挤去水分放...
1、鲜红苕粉条，清水化开，备用。2、胡萝卜，青椒，洋葱切丝。3、香菇切粒备用，把酸辣粉煮软捞出。4、锅里热油，加入洋葱和辣椒爆香。5、热油炒香郫县豆瓣。6、不断翻炒，炒到粉条透明，有亮色。7、把胡萝卜和青椒丝...
1、土豆洗干净去皮后切丝，然后将大蒜、辣椒切末，在锅里加油。2、油热之后倒入蒜和辣椒末爆香，再倒入土豆丝翻炒。3、之后可用生抽调色，再加一些清水。4、快要出锅前加一些醋和盐，翻炒均匀后，即可出锅。
1、首先将将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒...
1、将土豆去皮洗净，修整一下，切丝。2、将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。3、青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。4、锅内加清水，放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。5、葱，姜，蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片...
1、将土豆洗净刮皮。2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。3、将土豆片切成细丝。4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红...