蒜台怎么腌制好吃

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篇首语:于今腐草无萤火,终古垂杨有暮鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了蒜台怎么腌制好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

蒜台怎么腌制好吃

1、蒜苔摘去蒜帽。

2、洗净晾干水分,切除老根后再切成段,放入盆中备用。

3、将160g盐放入蒜苔中,翻拌均匀。

4、腌制五小时,把蒜苔装在一个干净的无水无油的玻璃瓶里。

5、盆中加入160g白糖、一把花椒、八角、800g生抽、800g米醋,搅拌至融化。

6、倒入玻璃瓶中,盖盖摇一摇,密封保存即可。

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