毛巾抹茶卷的做法(夏日里的一抹清新绿：抹茶毛巾卷，好吃又好做，快来试试吧)

Posted 2023-05-30

篇首语：吾生也有涯,而知也无涯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了毛巾抹茶卷的做法(夏日里的一抹清新绿：抹茶毛巾卷，好吃又好做，快来试试吧)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

今天我们来自制抹茶毛巾卷，成品细腻香甜，不需要烤箱，平底锅就能搞定。

先来看看所需食材：纯牛奶80毫升，低粉35克，抹茶粉5克，鸡蛋一个；另外还需要无气味食用油（我用的玉米油）10克，糖10克，适量淡奶油（在冰箱里冷藏着的）。

这个量，我家20厘米的平底锅做出了5张饼皮。

把鸡蛋敲入碗中，放入白糖，划散；抹茶粉放入面粉中，拌匀。

把抹茶粉换成可可粉，出来就是棕色的，可可味儿；只加面粉，就是淡黄色，原味。

把面粉过筛，筛入鸡蛋液中，搅匀。

倒入纯牛奶，食用油，搅匀至细腻顺滑无颗粒，然后最好是过一次筛。

最小火，平底锅有点点热度后舀入适量面糊（我用的舀汤的勺，一次大半勺就正合适），拿起锅，转匀，至饼皮开始鼓泡泡，倒扣出来（它自己会往下掉）散热，然后接着把剩余的饼皮做出来。

淡奶油打发至有坚挺的小尖角。

铺一层保鲜膜或油纸，然后4—5张饼皮为一组，一张叠一张地叠好，抹上奶油；注意是贴着锅底的一面朝上。

家里就这么多奶油了，我觉得抹薄了切出来不是很好看，所以只好抹窄一点（只是这样卷好后长度会变短），你们抹的时候，稍微可以抹宽点，只要不超出两张皮重叠的那个边缝就行，这样卷出来就会长一些不是像我一样卷得短粗短粗哒~

想要层次多，适当增加饼皮，奶油稍微抹薄点。

如图所示，将饼皮边缘往中间叠起。

从一端往另一端慢慢卷起，一直卷到底。

卷好后就是这样的，（封上保鲜膜）放入冰箱冷藏30—60分钟。哈哈，好短……

时间到，取出，筛上些许抹茶粉（不用也可以，筛了抹茶粉会有些微苦），抹茶毛巾卷就搞定啦。

若是做的可可味，就筛可可粉哈！

切一切，吃吧~夏日里的一抹清新绿：抹茶毛巾卷，好吃又好做，快来试试吧！

申明：“宝妈爱做饭”并未注册东方网，此原创文章，未经授权，严禁东方网，东方头条app，东方资讯，东方养生等转载，抄袭，发表！