酸辣鱿鱼须的做法大全
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篇首语：生当作人杰，死亦为鬼雄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣鱿鱼须的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣鱿鱼须的做法大全
1、酸辣鱿鱼：（1）鱿鱼切长条，瘦猪肉切长片，葱，姜，洋葱切细粒，将酱油，陈醋，糖，淀粉调成料汁。（2）锅中加水烧开，放入鱿鱼焯烫至卷起，马上盛出沥干，锅中加油烧热，放入鱿鱼卷翻炒，盛出倒入料汁里。（3）锅中加油烧热，放入葱，姜，洋葱末炒出香味，下猪肉片炒1分钟，等肉片变色炒熟，将鱿鱼和料汁一起倒入，翻炒几下，收汁出锅即可。2、酸辣鱿鱼须：（1）将鱿鱼洗净切段，加入芝麻油，姜丝，花椒粉，生抽，盐，鸡精，孜然腌制一个小时！（2）将番茄，酸萝卜切丁，青椒，红椒，泡椒切碎，生姜，大蒜，大葱切丝。（3）加油烧开后依次加入番茄，及切好的各种配料，出味后勾薄芡，加水熬五分钟，再加入白醋出锅。（4）加油烧开后加入腌制的鱿鱼炒至发白，加入炒好的配料。出锅后加入大葱，用锅盖闷一下，此菜完成。3、开胃好吃的酸辣鱿鱼须：（1）鱿鱼须洗净，加2勺料酒，少许干花椒粒（可用泡花椒代替）泡菜（可根据个人情况替换），泡姜切片，泡椒切段。泡菜水30毫升左右，备用。（2）将上述鱿鱼须和切好的泡菜放在一起，加入泡菜水，搅拌均匀，腌制1小时。（3）辣椒切段，生姜、大蒜切片，葱白切段，其余部分切葱末，备用。（4）配菜根据个人喜好选择（300-500g即可）。也可不使用配菜！（5）鱿鱼须腌制一小时后，热锅少油，爆香葱姜蒜。（6）加入鱿鱼须，爆炒30秒。转中火 加入2勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，1勺番茄酱（酱汁可提前用勾兑在同一碗中，一起加入）翻炒均匀。（7）加入辣椒段。（8）加入配菜，翻炒3分钟，关火。（9）关火加入葱花，翻炒均匀。起锅装盘。 相关参考
1、做法一：⑴将木耳、竹笋、胡萝卜、红椒、瘦肉分别切丝，香葱切小段。⑵在锅内倒油，将木耳丝、竹笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味。⑶然后加水烧开，放上盐，淋上打散的蛋液，撒上香葱即可。2、做法二：⑴...
...、酱油。待汤再开,淋上熟猪油,起锅盛入大汤碗内即成。酸辣鱿鱼汤特点:汤味酸辣,鲜香可口。
1、鱿鱼切长条，瘦猪肉切长片，葱，姜，洋葱切细粒，将酱油，陈醋，糖，淀粉调成料汁。2、锅中加水烧开，放入鱿鱼焯烫至卷起，马上盛出沥干，锅中加油烧热，放入鱿鱼卷翻炒，盛出倒入料汁里。3、锅中加油烧热，放入葱...
1、取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。2、把处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清...
1、竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝。2、鱿鱼切细丝焯水，过凉。3、锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料。4、放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或...
酸辣鱿鱼汤是一道以鱿鱼等为主料的汤品。做法如下：1、将发好的鱿鱼，用斜刀切成薄片。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片。水发冬菇洗净，也切成薄片。2、将葱丝、胡椒粉、味精和醋放入大汤碗内。3、将汤锅置旺火上，放入鸡...
...葱叶切碎；5、胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用；6、起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；7、加入鸡汤，烧开后下豆腐丝；8、下笋丝、木耳丝。9、再次烧开，下鱿鱼丝、海...
1、制作食材：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个。2、淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。3、将豆腐、冬菇、海参...
1、做法一：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。（1）将豆腐、冬菇、海参、...
1、酸辣蕨根粉的做法一。原料，野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒。（1）将蕨根粉用开水泡两小时，捞出沥干。（2）将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段。（3）用香醋、盐、味精、酱油制成调料，淋上即可。2、酸辣蕨根粉的做法二...