家常炒猪心

Posted 2023-05-30

篇首语：知识是心灵的眼睛。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常炒猪心相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。

2、青椒洗净，去蒂去籽切成块状；猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用；加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。

3、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出。

4、余油加入姜片、蒜末爆香。

5、加入腌过的猪心煸炒。

6、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒。

7、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。

相关参考

1、准备材料：猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。2、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心用水焯三分钟，放料酒，取出晾干。3、锅内放入...

1、虾米炒苦瓜。苦瓜一根、虾米少许。苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。2、猪心炒茼蒿。茼蒿350克，猪心250克，...

1、食材：新鲜猪腰2个、食用盐、料酒、生抽、老抽、陈醋、淀粉、花椒、胡椒粉、豆瓣酱、洋葱、红椒、青椒、泡椒。2、先处理猪腰，将猪腰放在砧板上，用平刀法将猪腰破成两瓣，将其中白色的筋膜用刀片干净，不然炒出来...

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1、大肠搓洗干净沥水。2、酸菜切段，姜蒜切末。3、油锅烧热爆香姜蒜。4、下酸菜，加芹菜、青、红椒翻炒，加适量盐，炒匀后起锅备用。5、锅里烧开水。6、下大肠过一遍，马上捞出。7、水龙头下冲凉沥干水分。8、油锅重新...

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