鱼怎么清炖比较好吃
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篇首语：盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鱼怎么清炖比较好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鱼怎么清炖比较好吃
1、首先将鲫鱼洗净，两边切花刀，大葱切段，姜切片，小葱切碎。2、然后将肥肉洗净切薄片，热锅下肥肉煎炒出油，加料酒炒匀，加水开大火，加入姜片和大葱，煮沸腾后撇出泡沫。3、最后煮至汤浓白加入盐、胡椒、味精，把姜、大葱、肉夹出来丢弃，起锅装碗，撒小葱即可。4、清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，省事、省油，有延年益寿的功效，主要食材有鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。如果想使汤更有营养，在炖鱼时，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼，鱼汤可以喝或煮面条等。 相关参考
1、食材：干面粉适量，鲢鱼1尾（约3斤），冻豆腐半斤，葱段适量，姜片适量，蒜片适量，八角1粒，小茴香1小撮，花椒1小撮，干红辣椒2个，黄酒1汤匙，盐3g，老抽2汤匙，食用油适量。2、鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗...
1、原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。2、调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。3、做法：将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸...
1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼...
1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼...
1、主料：鲤鱼1000克；辅料：冬笋50克，火腿50克调料：食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油（板油）5克。2、先将鲤鱼宰杀后，刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净。3、冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片...
1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，下油锅炸至金黄色。2、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。3、在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞...
1、主料：鱼1条、胡萝卜1个。2、辅料：料酒1勺、姜5块、枸杞10粒、盐0.1勺、花椒10个。3、清洗鱼。用料酒和姜片腌鱼十分钟。4、锅微热，用姜片均匀插锅底一会。5、放入油七成热，放入花椒炒香，捞出花椒。6、放入腌制好的...
清炖黑山羊的做法大全窍门(黑山羊炖铁山有机雄鱼头丨壹号大锅灶鱼馆菜品)
.>主料：铁山有机雄鱼头一个，黑山羊肉2斤。>配料：生姜一斤，当归30克，大葱50克，大蒜粒30克，野山椒30克，青椒粒10克，紫苏5克。>调料：李锦记鸡粉6克，李锦记财神蚝油15克，油500克，盐适量，鸡精15克，味精5克，...
清炖黑山羊的做法大全窍门(黑山羊炖铁山有机雄鱼头丨壹号大锅灶鱼馆菜品)
.>主料：铁山有机雄鱼头一个，黑山羊肉2斤。>配料：生姜一斤，当归30克，大葱50克，大蒜粒30克，野山椒30克，青椒粒10克，紫苏5克。>调料：李锦记鸡粉6克，李锦记财神蚝油15克，油500克，盐适量，鸡精15克，味精5克，...
1、清炖乌鸡放花旗参、红枣、枸杞一起炖，会更有营养。一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮，再加些清水。大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了。还可以加一些桂圆和生姜，喝起...