比泽尔冷库风冷机组(西克制冷|玉米深加工冷库如何配置制冷设备?)

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比泽尔冷库风冷机组(西克制冷|玉米深加工冷库如何配置制冷设备?)


  玉米是世界上最重要的食粮之一,玉米的营养成分优于稻米、薯类等。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品。玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”,也是重要工业原料,可加工成的工业产品达3000多种。玉米深加工是优化产业结构,延长产业链,增加产品附加值的具体表现,也是解决三农问题的一个重要措施。


  为了延长玉米的储存周期,给人们更多时间去制造玉米工业产品,冷冻储存成为最常见的方式。


  今天,西克制冷给大家分享一个玉米预冷速冻的案例~


  项目概况


  本工程为玉米深加工项目,前端生产线生产能力是15吨/12H,冷处理包括预冷、速冻、冷藏。预冷是将冷水浸泡过的玉米从约35℃降温至5℃,然后转入速冻间,继续将其快速降温至-20℃,然后再转入低温冷藏间贮存。为实现流水生产,要求预冷间1间,温度-5~+5℃;速冻间1间,温度-33~-35℃;低温冷藏间3间,-15~-18℃,各间尺寸都是13M*5.5M*2.7M。


  设计参数


  冷库温度


  预冷间:-5~+5℃;速冻间:—33~-35℃;冷藏间:-15~-18℃


  工况


  预冷间:-15℃~+45℃;速冻间:-43℃~+35℃;冷藏间:-28℃~+45℃


  设备选型


  1、预冷间:


  经计算,预冷间15吨/12H,需机械制冷负荷76KW。采用1台比泽尔半封闭整体式螺杆压缩机组,配套1台风冷冷凝器运行,在t0=-15℃/tk=+45℃工况下,制冷量为80KW,库房蒸发器配铜管铝片式吊顶冷风机2台。


  2、速冻间:


  速冻间所需制冷负荷175KW,制冷机组选用比泽尔半封闭螺杆4并联机组1台,在t0=-43℃/tk=+35℃工况下,制冷量为178KW,系统配套1台蒸发式冷凝器,库房蒸发器配铜管铝片式吊顶冷风机3台。


  3、冷藏间


  每个冷藏间需机械制冷负荷9KW。每个房间配1台风冷式机组,该机组采用1台比泽尔半封闭活塞机组,在t0=-28℃/tk=+45℃工况下,制冷量为11KW,每间库房配铜管铝片式吊顶冷风机2台。


  从某种意义上来说,玉米深加工是一种延长产业链的模式,将玉米深加工能够增加产品的附加值,同时还帮助农民朋友解决了玉米滞销的问题。


  西克制冷集团是一家集研发设计、生产制造、销售、系统集成为一体的科技型集团化企业,总部位于浙江省杭州市,旗下拥有西克制冷、BATELONG、百尔等知名品牌。集团主营冷链设备、商用冷柜、保温新材料和保鲜解冻设备,是全球冷链系统一体化解决方案服务商。


  目前,西克制冷为冷链物流园区、食品加工厂、生鲜电商冷链、餐饮酒店后厨冷库、超市卖场冷链、生物医药冷链和航空配餐中央厨房、化工工厂制冷等企业提供服务,得到物美、大润发、家乐福、盒马鲜生、叮咚买菜、东方航空等众多项目验证。

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