炒肥肠的家常做法

Posted 2023-05-30

篇首语：知识就是力量，时间就是生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒肥肠的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、先把肥肠切成段，再把青辣椒、干辣椒、蒜、葱切成小段。将肥肠开水下锅，放入葱、姜、酱油、盐搅拌均匀，煮熟捞出备用。

2、起锅烧油，下葱、蒜、青辣椒段、干辣椒段，再下入猪大肠，进行煸炒。倒入适量料酒翻炒，等肥肠炒至金黄，加入适量热水翻炒。加入适量盐、酱油、糖翻炒均匀，出锅。

相关参考

1、用剪刀先把肥肠剪开，倒入面粉，揉搓一会儿，再加点盐、醋继续揉搓，然后用清水冲洗干净。2、锅里烧水，放入肥肠，放入姜片、蒜片和料酒，煮十分钟左右，捞出备用。3、锅中热油，先爆香配料，倒入肥肠翻炒，调入盐...

大家好，今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，因为它的味道是比较特别的，如果处理得不...

酸菜炒肥肠的做法如下。1、酸菜放清水中泡半个钟再清洗干净，再切成丝。2、猪大肠放面粉，盐，料酒反复搓洗干净，两面都洗干净。3、把猪大肠放在开水中焯下水。4、把猪大肠放进高压锅中火煮15分钟。放凉后再切成片。5...

1、肥肠焯水：肥肠处理干净后在锅内倒凉水，凉水中加入肥肠、花椒和料酒待锅开后焯水5分钟。2、将焯水后的肥肠改刀放入锅中，加水（加水的量以刚刚没过食材为准切忌勿多）、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香（略...

...10分钟上下，放进粉丝，调好味道就可以盛盘了。2、酸菜肥肠(1)调料：凉拌鸡、东北酸菜、食盐、蒜黄、辣椒干。(2)作法：将凉拌鸡切一片，过一遍油，锅里边方辣椒干进行爆香，随后倒进凉拌鸡和酸菜匀称煸炒，放适当大骨汤...

...椒，小火炒出香味。5、然后倒入酸菜一同炒，然后倒入肥肠一起炒。6、倒入炖肥肠的原汤和豆腐，西葫芦切片一起煮几分钟即可。

...勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。2、肥肠用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。3、煮好的猪大肠捞出来，晾凉。取一段大肠，切成斜刀块。4、...

说起肥肠，我们广东人真的非常喜欢吃，不管是在大酒店还是小饭店或大排档，都会有这一道菜，爽口好吃而且很下饭，让人越吃越爱吃。广东人做肥肠那么好吃，是不是有什么诀窍呢？其实做法还是有讲究的，但都很简单，掌...