家常番茄炒蛋

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篇首语:路曼曼其修远兮,吾将上下而求索。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了家常番茄炒蛋相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

家常番茄炒蛋

1、提前把鸡蛋加一小勺温水,用力打散。炒锅烧热,加稍多点油,晃动炒锅,让油沾满锅。

2、炒鸡蛋油温要高些,这样鸡蛋入锅后会迅速膨胀起,用筷子迅速划散、盛出。注意不要把鸡蛋炒出焦色。

3、炒锅加一点油,油热后炸香5粒花椒,放入葱姜蒜、青辣椒爆香。

4、倒入西红柿酱翻炒。

5、煮开后,倒入炒好的鸡蛋块。

6、调入1小勺一品鲜酱油、适量的盐。

7、稍稍煮一下盛出。

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