武汉卤菜(武汉这多家特色卤菜馆，“既可以当零食，又可以当下酒菜的卤味”)

01

黄毛鸭脖

这家店可谓是郭茨口的老品牌了，风风雨雨几十年只有这里的人知道。他们家的种类丰富，物美价廉。每天下午1点多开门，凌晨一点收摊，但是有些东西基本10点左右就卖完了。

这里全部以本地人爱的辣卤为主，而且是红油鲜亮色泽醉人，每一样菜都用大料红油和部分中草药烹煮，入口麻麻辣辣！鸭脖鸭锁骨牛蛙卤藕海带都是抢手货，豆制品香干什么的也不错。

地址：汉阳王家湾玫瑰园西村红玫瑰酒巷子口

人均：34元

02

蓝精灵饺子馆

作为一家饺子馆最出名的却是卤菜怕是只有这家店了，住在武昌的吃货应该没有没吃过这家店的。

一般来说他们家的标配是卤菜配稀饭，卤虾、卤香肠、卤牛蛙是店内的特色，选好卤菜后店家给你切好，然后再配上一碗绿豆稀饭一起绝对的到位。

地址：华路楚村小区88-3号

人均：63

03

海小卤

这是一家主打外卖卤味的店子，每到夏天的时候，海小卤就成了大家爱点的下酒菜之一，菜品很丰富，价格适中。

凤爪，入口即化那种，没有讨厌的香料粘在上面，很好吃。虾球很入味，很辣很香，尤其惊艳的是花甲，个头很大很新鲜，比起辣炒的没那么油腻，一口气吃了大半份。他们家的秘制小番茄，配上桂花酱，吃起来酸甜可口，绝对是辣卤的好搭档！

地址：唐家墩路5-1号万达广场万达金街C123

人均：45元

04

冷记卤品

热闹的胭脂路，曾经繁华的私人定制一条街，也有在这里定制过服装，包括上衣，大衣与长裤，套装。沿着街道下行就是鼎鼎大名的好吃一条街……粮道街。燃鹅，在这里竟然藏了一家冷记熟菜！

冷记的确要算是武汉的老招牌了，分店也遍布武汉，爱吃卤品的无需奔波至此都能享用到。他家的卤味新鲜入味，来迟了可能售空什么都买不到！

地址：胭脂路好邻居旁

人均：25元

05

刘记鸭

这家店是从原来解放大道澳门路路口那，后来拆迁搬过来的，一家很老很老的店了，那时候还没有什么连锁卤品店，刘记的东西很有名，他们家的东西几乎都吃遍了。

卤鸡爪和盐焗鸡爪都不错，这家的盐焗是改良口味，更适合武汉人。还有他家的卤干子，卤海带，卤藕。卤水味浓郁，麻油加香，芝麻香藕的脆爽是别家卤味吃不到的！

地址：解放大道融科天城入口处(融科天城)

人均：33元

06

乐先生的卤味店

乐先生家的卤味，相信武汉伢们一定都吃过。去年后湖的新店开业，惹得一群粉丝前去捧场。装修很有特色，很温馨，干净简洁，不像其他的卤味店，挺有小资的感觉；

他们家的蟹钳，海灵菇，花甲跟牛蛙，都是主打。总的来说，都非常入味，让人停不下来。最喜欢他家的香辣花甲，一点腥味都没有，也没有沙子，处理的很干净。不过，辣度慎点，基本微辣即可。

地址： 后湖大道幸福人家北门14号门面（后湖店）、南京路119号附1（南京路店）

人均：65元

07

张记油淋鸭

青山美食多，不过要说青山卤味名店，张记油淋鸭绝对可以冲进前三甲。这间卤味店，开了近30年，所有店都在青山，青山人对它的深挚感情延续了两三代人。

鸭子味道清淡，一点也不辣，适合小朋友们享用，油淋鸭是天然佐料，绿色健康，味道非常好，先卤后炸，外焦里嫩，也有点烟熏鸭子的味道，开袋即食或者回家蒸煮一下都非常美味。

地址： 青山区工业一路35街菜场门口、建设八路与红钢三街交叉路口、工业一路35街菜场门口

人均：25元

08

坤厚里的卤菜

这家藏在小巷之中的卤味小摊，20年多来，它没有做过招牌，唯一有的只是门口挂着的价目表。

来的基本上是老食客，直接走到里屋，点好想要的卤味，老板娘就会麻利的切好，加上香菜、蒜、香油等佐料，拌好装盘就可以直接吃了。另外他们家还有一大特色，就是老吊子煨汤，汤底浓后而又鲜美，配上几道卤菜，简直是夏季深夜的绝配。

地址：中山大道一元路交汇处坤厚里

人均：33

09

翟先生卤菜专卖店

这家的卤菜基本酱香为主，大多都是论个来卖，鸭脖子啃的很过瘾，慢慢啃再配杯水解辣那叫一个过瘾。

店里的鸭子是每天限量供应的，去晚了就没有了，这家的卤菜吃起来有魔力，不少人一边吃的嘶嘶的吸气，一边还是舍不得放下。

地址：武昌司门口解放路

人均：18元

10

围裙哥哥

刷屏盆友圈的网红卤味店——围裙哥哥，终于开到武汉来啦，就连ng家的猫都极力推荐呢，简直好吃到忍不住要Xuo指甲了。

招牌香辣皮皮虾，个头非常大。柔软而有劲道的肉质，味道非常到位。还有卤剥皮鱼，几十种卤料汇集而成的酱汁，完全浸入了剥皮鱼的每一寸肌肤，每咬下去一口都是唇齿留香，让人欲罢不能！

地址：武汉各大分店

人均：10元

11

龙班长蹄髈大王

大名鼎鼎的龙班长蹄髈大王，那么多蹄膀每天下午5点多钟就卖完了，每天店内大概能卖出100个蹄髈，个个肉质酱香，烂而入味。

入味和软糯打满分，满口的胶原蛋白非常满足，口味不算太重，肥而不腻，只有那种纯粹的肉皮的韧性感，口感整体非常棒，除了蹄髈之外，小黄鱼和卤水鸡的味道也不错。

地址：水陆街复兴路小学对面

人均：38元

12

瑞霖卤坊

这家卤菜店坐落在珞珈山街上，是住在附近的居民开的，主打的是无任何色素添加，招牌是特色卤鱼。

卤喜头鱼的卤汁像是用卤牛肉的汤汁卤的，一口下去既有鱼的鲜味还能吃出牛肉的香味，丝丝的甜辣味一口气能吃大半条。另外，卤虾的味道也很不错，个头大，很入味。

地址：兰陵路珞珈山街特1号

人均：48元

13

汤老头

无论什么时候过来，汤老头的门口都有N多人排队，都是汤老头的超级粉丝。

他们家的鸭脖好吃入味，既没有周黑鸭的辛辣，也没有精武鸭脖的“咸湿”。肉不烂，也不是很难嚼，口感刚刚好。想要送人的朋友可以选择有包装盒的，现场真空包装，卫生方便。

地址：解放大道826号(单洞路)

人均：28元

14

华师卤菜

华师的博雅园二楼藏着一家地道的卤味，一般只有华师的学子们才知道，听老板说，这家店已经开了十多年了。

店里的卤菜种类多样，自己拿着瓢夹自己喜欢吃的，算钱之后用热的卤汁汤熟。还可以加1元米饭和5角生菜，荤素搭配，实惠又好吃。

地址：华中师范大学博雅园二楼

人均：10元

15

方记卤

这是一个小门面，甚至不能叫做门面，只是一个小摊儿。所有的产品都是摆在几个凳子和小桌子上面，一目了然，然后挂了一个小小的招牌，可这就是非常有名，到昙华林必须吃的“方记卤”！

卤菜全是自家新鲜卤制，是一个爷爷一个老奶奶弄的，盛装卤菜的大盆子，饭锅，都特别的干净，虽然这么外摆，但是这些东西都洗的十分干净，所以让朋友们吃的非常放心，就跟自家的锅碗瓢盆一样。

地址：昙华林14号

人均：16元

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