鸡珍的做法大全
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篇首语：身体的财富是健康，思想的财富是知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡珍的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡珍的做法大全
1、小米椒爆鸡胗：鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了，就可以上菜。2、爆炒鸡胗：鸡胗、八角、干红辣椒清洗干净，蒜切成蒜粒，线辣椒（泡椒）切好备用。鸡胗，八角，干红辣椒放在凉水锅里煮，煮到鸡胗变色后，再煮五分钟捞出。鸡胗切成小片，（炒的时候容易入味）放料酒，生抽，适量盐，腌够三十分钟，中间搅拌一次。热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜粒，线辣椒（泡椒），进行爆炒，香味出来后，放入鸡胗，继续爆炒，最后根据味道，加一点盐，出锅。3、凉拌鸡胗：鸡胗用盐抓30秒，后清水洗净，加入八角，香叶、姜，花雕酒，海天生抽，高压锅煮滚后继续煮15-18分钟左右，接着时间做凉拌汁，香菜切小段，蒜切碎，尽量切碎一点，加少许的陈醋和生抽，加入一勺的糖，加入少许的盐，加入少许的花椒油和芝麻油，拌匀到糖融化即可。 鸡胗煮好后，切小片，继续加入烤好的花生，或者炸好的花生米，还有白芝麻，加入花椒辣椒油拌匀即可。 相关参考
1、材料：鸡珍，葱，姜，料酒，醋，花椒，食用油，盐，鸡精，拍碎的大蒜，切好的尖椒。红色的干辣椒做配色。2、把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。3、把鸡珍放进锅里加1500毫升水，放葱，姜，料酒，点...
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...喝汤的朋友快收藏起来！南瓜玉米排骨汤南瓜玉米排骨汤做法:食材:贝贝南瓜1个，玉米1根，猪骨400g2猪骨焯水，和玉米一起放入砂锅，加水煮开转小火煲40分钟加南瓜，再煲20分钟贝贝南瓜不要去皮！特别粉糯好吃!!，我加的水少...
1、做法一：调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。做法：（1）将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！（2）将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！（...
1、猪尾木瓜花生汤的做法主料：土猪带骨尾巴1条，花生米150克，木瓜500克，蚝干6个辅料：盐适量，鸡粉少许，生姜1块做法：猪尾洗净斩段，木瓜去皮切块，蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米，生姜去皮拍扁。煮开一些水，...
...少许。调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克。做法：将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内。将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、...