凉拌鸡丝的做法大全家常
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凉拌鸡丝的做法大全家常
1、做法一:鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟;芹菜用削皮刀削成薄片;将削好的芹菜片切成手指长的细丝;将芹菜丝泡在冰水中;胡萝卜切细丝;将切好的胡萝卜丝用水浸泡;将辣椒榨成辣椒油备用;将煮熟的鸡胸撕成细丝;将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上;加上盐、醋、鸡精、辣椒油,拌匀后即可食用。2、做法二:鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下, 用手将肉撕成丝状;小黄瓜切片,蒜白切丝以盐水腌过备用;鸡丝淋上调味料,再加上蒜白丝搅拌均匀,最後将小黄瓜摆在旁边, 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。3、做法三:首先用水将鸡胸肉煮熟,水中加适量的料酒,生抽,生姜块,葱.这样可以祛除鸡胸肉的腥味;煮15分钟;等鸡胸冷却,顺着鸡胸肉本身的纹路撕,撕的越细越入味;将黄瓜,胡萝卜切成丝。也可以适量加些豆芽等蔬菜;将所有的调料和食材混合均匀,完成。相关参考
...萝卜1个、花生适量、香葱1棵。辅料:盐适量酱油适量、凉拌醋适量、白砂糖适量、香油适量、料酒适量、胡椒粉适量、大蒜适量。2、鸡胸肉用刀从中间片开,洗净后放入锅中,到适量水,加姜片,葱,料酒适量;黄瓜切丝,胡...
...进粉丝,调好味道就可以盛盘了。2、酸菜肥肠(1)调料:凉拌鸡、东北酸菜、食盐、蒜黄、辣椒干。(2)作法:将凉拌鸡切一片,过一遍油,锅里边方辣椒干进行爆香,随后倒进凉拌鸡和酸菜匀称煸炒,放适当大骨汤大火烧开,
...放火腿(提前切长条),放小青菜,起锅,放香油即可。2、凉拌干丝:锅中下油,全程开小火,慢炸辣椒段(还可以增加花椒粒和八角粒),注意不要炸黑。炸到焦棕色后把所有东西捞出来,只留油,开到中火把油加热一下,然后...
...热,放少量花生油,先把姜丝放下去小火煸出香味,再把鸡丝放下去爆炒一分钟后铲出来备用。5、另起锅,把蒜苔放下去翻炒二分钟,再把鸡胸肉丝和小米辣一起放下去翻炒半分钟即可。
...待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。2、凉拌海带材料:干海带300g,香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。做法:干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发,勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝,在开水...
1、凉拌秋葵:秋葵洗净去蒂。蒜与辣椒分别剁成末。取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,氽几分钟。捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘。炒锅烧热下油,放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。关火后,将...
1、做法一:凉拌莴笋。莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可;将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。2、做法二:莴笋烧排骨。排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长...
...。正常半个鸡脯肉洗干净开水煮10-15分钟,放凉后手撕成鸡丝,越细越好。撕的还不算细。PS:半个鸡脯可以分4份。4、喜欢鸡蛋摊成皮切丝,也可以后面步骤直接打成蛋羹进去。5、少量油加热,葱姜爆一下,再放鸡丝炒。6、开...
...将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。2、凉拌鸡胗。鸡胗用醋和清水洗净,剥去表面的筋膜;将洗好的鸡胗放入冷水锅中,放入八角,香叶,桂皮料酒,煮至
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