鸡爪怎么样炸才又大又好看
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篇首语：水往下流，人争上游。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡爪怎么样炸才又大又好看相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡爪怎么样炸才又大又好看
1、我们把买回家的鸡爪清洗干净之后，放在清水中浸泡半个小时左右，之后冷水下锅煮开，可以在锅中放点醋，可以更好的去腥。2.把焯水的鸡爪晾干，最好是一点水都不要有，因为后面就是煎炸，防止油迸溅出来。3、然后就是鸡爪的煎炸，油锅加热到8成左右（当油开始冒烟），我们把鸡爪放油锅里煎炸就可以了。需要注意的是，不建议使用大火，最好使用中火，因为很容易炸糊。4、把炸过的鸡爪放在冰水中浸泡两个小时左右，直到鸡爪的皮都皱起来，这样处理之后鸡爪就会变松变大。5、最后一步就是卤制，把鸡爪放到八角、酱油、生粉、桂皮等调成的卤汁中，大约煮半小时就可以了。 相关参考
1、豆腐切块后油炸，炸两遍，控制油炸时间和温度。2、初炸油温宜控制在130~140℃之间，初炸时间一般控制在12-15分钟，一般豆腐坯在油中膨大浮起即可认为初炸完成。经初炸后的豆腐块转而进入高温油锅中定型，定型油温一般...
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1、准备一张纸，剪刀，针线，一次性筷子。2、把一张纸对折，拆开之后再次对折，再对折两次。3、在上面画两个正圆并剪下来。4、接着折出痕迹画圆点，再折进去。5、用双面胶将边缘粘在一起。6、取一根绳子从中间穿过去。...
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