怎么制作芋儿鸡
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篇首语：自己打败自己是最可悲的失败，自己战胜自己是最可贵的胜利。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么制作芋儿鸡相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么制作芋儿鸡
1、材料:光鸡(半只，350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)，调料：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。 2、光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水。 3、小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁。 4、烧热2汤匙油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，加入2汤匙豆瓣酱炒匀。 5、倒入鸡块开大火快炒至上色，倒入小芋头拌炒均匀。 6、加入2汤匙生抽、1/2汤匙白糖和2杯清水炒匀煮沸，加盖以小火焖煮15分钟。 7、煮至芋头软熟，汤汁近干，即可起锅。 相关参考
...左右，大火烧开后，小火慢慢烧40分钟。9、40分钟后倒入芋儿烧20分钟左右即可出锅。
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