榴莲壳煲鸡
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篇首语：如果学习只在于模仿，那么我们就不会有科学，也不会有技术。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了榴莲壳煲鸡相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
榴莲壳煲鸡
1、先要把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。2、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。3、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。4、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。5、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。6、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。7、开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。 相关参考
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