正宗砂锅煲仔饭的做法(#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#砂锅鸡柳煲仔饭)
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正宗砂锅煲仔饭的做法(#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#砂锅鸡柳煲仔饭)
By 依然567
用料
- 鸡柳 5根
- 大米 适量
- 香菇 适量
- 青菜 适量
- 玉米粒 适量
- 猪油 适量
- 料汁
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 香油 半勺
- 清水 2勺
做法步骤
1、大米提前浸泡1小时，配料洗净备用，鸡柳煎熟。
2、砂锅抹猪油加热。
3、米饭倒入砂锅内，加水没过米饭一点。
4、水开下配菜焯一分钟过凉。
5、料汁兑好搅匀。
6、米饭焖至八分熟水干，沿锅边均匀淋入几勺食用油。
7、铺上配菜，淋入一半料汁。
8、加盖焖十分钟。
9、加入鸡蛋，淋入剩下料汁，继续加盖焖5分钟。
10、出锅撒上黑芝麻，葱花即可。
11、搅匀开吃。
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