家常炖鸡肉的做法
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篇首语:知之者不如好之者,好之者不如乐之者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了家常炖鸡肉的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
家常炖鸡肉的做法
1、鸡肉剁块洗净备用。2、锅烧热后,放少量花生油,再放入姜和花椒爆香。3、放入鸡块翻炒,加盖。4、鸡肉炒出的水炒干后,加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣,翻炒几下后加入开水,水量要没过鸡肉。5、加盖炖,炖的锅中只剩一半水时加盐继续炖,等到水快炖干时,加入味极鲜酱油,美味的鸡肉就可以出锅了。相关参考
1、小鸡仔处理好内脏,剁成大块。2、锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气。3、小土豆去掉外皮,放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止。4、锅预热倒入油温热至六分,放姜丝煎至微焦。5、将鸡块倒入翻炒至...
1、主料:鸡、青椒。2、辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。3、鸡斩块,飞水后,取出备用。4、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱切断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。5、放入生抽、老抽...
1、首先准备适量新鲜的鸡肉,洗净后剁成合适的小块。锅内加入适量清水,烧开后放入鸡肉块,煮上两分钟将其捞出控干水。2、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。锅内加入适量色拉油,烧至八成热时候把大葱和鸡肉...
板栗炖鸡块的家常做法(别怪我没提醒你,这道板栗烧鸡块一吃就上瘾)
秋季是板栗上市的季节,板栗营养丰富,维生素C含量比西红柿还高,更是苹果的十几倍,鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,能给人充足的营养,增加人体免疫力,鸡肉的鲜香和板栗的甘甜两样食材相得益彰,是秋冬时节...
1、鸡子宰杀去毛、内脏,洗净,切去爪尖、翅尖、嘴尖,剁成核桃大小的块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱摘洗干净切段;姜洗净拍松;香菜洗净切碎。2、葱、姜、八角炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。这一步一定要注...
怎么样才能让鸡肉嫩一些(炖鸡时记得别焯水,大厨教你正确炖鸡做法,鸡肉又鲜又嫩还不腥)
...的80后小厨,每天给大家分享几道简单易学,美味好吃的家常菜,如果你喜欢我分享的美食,记得要关注我哟。鸡肉是我们日常饮食生活中比较常吃的一种肉类食材。鸡肉不仅营养价值丰富,而且肉质鲜嫩,深受大众食客们所喜...
1、食材:鸡腿一个、冰糖4、5粒、盐适量、生抽适量、八角一粒、干辣椒段2、3个、葱段2、3个、姜片2、3个、味精适量。2、做锅热油,放冰糖,小火,当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色。3、放入鸡腿,快速翻炒,...
1、准备食材:鸡肉600克、干辣椒50克、蒜30克、盐30克、火锅底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。2、魔芋切块,葱排切断,蒜切小粒,葱叶打结,油热八分热时下葱,姜,蒜爆香,放入火锅...
1、准备三黄鸡1只,土豆2个,青椒,胡萝卜,洋葱;做法:鸡肉焯水洗净,土豆切块,青椒胡萝卜洋葱切片,葱姜蒜切片;起锅放油,放入10粒冰糖炒出糖色,倒入鸡肉煸炒2分钟,加入葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶继续煸炒1分...
正宗盐焗鸡(盐焗鸡家常做法,不用炒盐,一样皮香肉滑又入味,一只4斤不够吃)
我们在农村生活,家里长年都养着鸡,逢年过节喜欢吃鸡,平时待客也喜欢吃鸡,所以大家都说我们客家人是无鸡不成宴的。对于吃鸡,很多人都喜欢炖着吃,觉得炖得烂烂的鸡肉吃着才过瘾,而我们客家人吃鸡,喜欢吃农家散...