土豆烧鸡怎么做
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篇首语：天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了土豆烧鸡怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
土豆烧鸡怎么做
1、鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。2、炒锅热油，爆香葱，姜，蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。 相关参考
1、制作材料：土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。2、制作步骤：（1）将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料；（2）将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变...
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