鸡蛋泡泡的家常做法
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篇首语：学如逆水行舟，不进则退。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡蛋泡泡的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡蛋泡泡的家常做法
1、水烧开以后晾到五十度，碗里磕一只鸡蛋，在旁边倒入十三香或者花椒面，水冲到调料上（这样可以激发香味）搅均匀，放入适量面粉，（上下翻动，不要顺时针，上劲会影响蓬松度）然后放入葱花，盐，和一克无铝泡打粉，没有泡打粉可以多加一只鸡蛋。2、准备一大一小两只勺子，大的盛糊糊，小的负责拨进去，这样不会滴得到处都是。3、有一定要热，油要多一些，没过面糊为佳，它自己会慢慢膨胀，这个时候要控制油温，不然糊了。这样就可以了。 相关参考
1、食材：鸡蛋4个、食用油250ML。2、鸡蛋四枚，煮熟3、煮熟后，过凉水浸泡，去壳，切开。4、锅中加热放油，烧至七成热，放入鸡蛋，两面翻炸，直至炸至金黄色捞出。5、可以根据自己喜欢的酱料沾着吃。比如蒜蓉酱，甜面酱...
1、将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）。2、起油锅，油温至7，8成热的时候将鸡蛋逐一放入（注意鸡蛋表面无多余水分，否则油花四溅），将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可。3、锅内加水至...
1、原料：鸡蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、辣椒适量、植物油、水少许。2、鸡蛋打散备用。3、将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水。4、撒上葱花。5、最后上锅蒸15分钟左右即可。
1、食材：鸡蛋液500g，砂糖500g，面粉400g。2、将鸡蛋液，砂糖放入洁净的碗内搅拌均匀。3、将面粉放入碗中继续搅拌均匀。4、在锅中加入适量清水。5、最后将搅拌好的材料放入蒸锅中蒸熟即可。
1、豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。2、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。3、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。4、专用器皿中放入猪油，加盖，用高...
1、豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。2、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。3、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。4、专用器皿中放入猪油，加盖，用高...
1、洋葱、西红柿切块，蒜切片，油菜洗净。2、鸡蛋打入碗里，锅里煮开水，下面，捞出过凉水。3、热油倒入蛋液，炒成块，倒入洋葱和蒜炒香。4、倒入西红柿、面条，加入生抽、蚝油、鸡粉和盐，翻炒。5、倒入油菜翻炒，倒...
1、材料：鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。2、将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。3、将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。4、在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖，打...
最简单炒家常菜的做法(一块嫩豆腐，俩鸡蛋，加一勺黄豆酱炒一炒，嫩滑鲜香，好吃下饭呢)
...分享各种家常美食，今天给大家分享嫩滑鲜香的“豆腐炒鸡蛋”。鸡蛋，含量最高的是蛋白质。嫩豆腐，质地比较嫩滑、细腻，富含蛋白质，营养价值较高。鸡蛋和豆腐一起做美味，营养绝对够丰富。今天这道豆腐炒鸡蛋，加一...
1、食材、鸡蛋2个、猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克、大白菜、木耳各30克。盐、生抽、香醋、鸡精、香油适量、水淀粉2大勺、胡椒粉1勺、辣椒2个、蒜苗少许。2、猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。3、竹笋...