酸菜鱼豆腐的家常做法
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篇首语：努力尽今夕，少年犹可夸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜鱼豆腐的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜鱼豆腐的家常做法
1、将鱼洗净，去除内脏，刮除鳞片，然后倒入放油温六成热的五十毫升左右食用油的锅中，加入生姜一同爆香。2、加入十毫升的料酒去腥。3、将鱼肉煎成金黄色。4、加入十毫升的酱油上色。5、加入1.2升的水。6、盖上锅盖，大火烧十分钟。7、加入食盐入味，同时加入酸菜。8、将豆腐切成小块。9、将切好的豆腐倒入锅中。10、出锅之前加少许的鸡精提鲜，一盘酸菜鱼豆腐就做好了。 相关参考
...、所需食材：血豆腐（猪血、鸭血均可）400克、酸菜（做酸菜鱼那种）200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精少量、油3大匙（45ml）、肉汤（或者清水）。2、将血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滚水中...
...许、干姜粉少许、大料粉少许、酸菜一袋、土豆一颗、冻豆腐一块、中宽粉条一份、酱油60g。2、酸菜在热水中浸泡半小时，配菜全部切好备用，冻豆腐要切厚一点。3、锅中放少许油翻炒肉片，葱姜蒜呛锅，不要放盐。4、放入酸...
...。切细丝。揉酸菜，揉搓出酸菜水。2、血肠切大段。冻豆腐切成块备用。猪肉分开肥瘦肉。葱姜切好备用。3、烧热锅后加入油，加入花椒炸香，加入葱姜丝翻炒爆香，再加入肥肉翻炒出油。4、加入瘦肉翻炒。加入适量生抽，加...
...出来，放入酸菜。3、炖煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。
...剁成块，倒入冷水中加热2、将焯好的腔骨冲去浮沫3、冻豆腐切成大小适中的方块4、来张全的锅中烧油炒姜蒜5、将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒6、加水，盖着锅盖烧，水开后调小火7、炖上15分钟左右，把酸菜...
...的葱、姜、蒜，盖上盖子腌20分钟。2、把酸菜洗净切丝，豆腐切块。3、鱼腌好后，要先煎一下。把鱼表皮的水分擦干，略擦几下没水即可。干净没水的锅里，用姜在锅底涂一遍，擦鱼和涂姜都是为了防粘锅。这时锅里倒油烧到...
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。3、锅烧热后倒入油，先放入姜,蒜末炒香。4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺...
1、鲫鱼宰杀后处理干净，斩下鱼头，剖开，剔取净鱼肉并切成片备用；将豆腐切成片；将蒜剥皮后，洗净，切片；将姜去皮后切片；酸菜洗净后，切成丝。2、将鱼片用精盐、姜片、料酒、鸡蛋清腌渍片刻，抓匀上浆后，放入五...
1、炒锅内放入适量的食用油烧热，放入生姜片和大蒜片。2、放入剩下的一半酸菜。3、泡椒切成小丁放入油锅中。4、用铲子翻炒至出香辣味。5、把熬好的鱼汤连同鱼骨一起倒入锅中，大火熬煮10分钟。6、用漏勺把鱼骨和酸菜捞...
1、酸菜豆腐汤是一道由豆腐、酸菜、鸡精等做成的美食。2、土豆切薄片；锅中放油烧热后,加入土豆片翻炒至半熟；3、加入适量的清水到锅中,将酸菜,豆腐一起倒入；4、加适量的盐,辣椒粉煮至材料入味,即可加入鸡精出锅；