正宗手抓饼生坯的做法(手抓饼家常做法，不用揉面，外酥里软，和外面卖得一样好吃)

Posted 2023-05-30

篇首语：宿命论是那些缺乏意志力的弱者的借口。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了正宗手抓饼生坯的做法(手抓饼家常做法，不用揉面，外酥里软，和外面卖得一样好吃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

正宗手抓饼生坯的做法(手抓饼家常做法，不用揉面，外酥里软，和外面卖得一样好吃)

前几年手抓饼在小吃市场上非常受欢迎，我就非常喜欢吃，几乎每周都能吃上三四次，不知道什么时候开始，街头小摊上很少看到它的身影。喜欢吃的东西，很久没吃后，过了很久，会突然会在一瞬间想起来，如果能在这个时候吃上一口，那就是幸福，如果没有吃上，就太遗憾了。不过现在网络很发达，网上的菜谱教程一抓一大把，想吃的时候完全可以自己动手做。

今天就分享一道手抓饼的家常做法，手抓饼超市上也有，我见过最多的就是9.9元一包，里面十个装，价格非常便宜。但是商业手抓饼大部分用的油是起酥油，这些有有反式脂肪酸，吃多了容易发胖，影响健康，所以想吃手抓饼还是得自己做。今天分享的手抓饼做法比较简单，不用揉面，加入大量的水搅成稠面团就可以。最重要的一步是饧面，饧过的面延展性特别好，加上大量水分，吃着柔软又筋道。

手抓饼之所以叫手抓饼是因为她看起来千层白叠，层次薄如纸张，外皮颜色金黄酥脆，内里柔软白嫩，让人看到就迫不及待，抓起来就吃。手抓饼也确实有这个魅力。手抓饼能进行多种搭配组合，比如鸡蛋、香肠、培根、生菜等等，只要是自己喜欢吃的美食都可以跟手抓饼一起食用，味道特别香，我就喜欢搭配香肠跟青椒或者生菜，蔬菜主要是解油腻，自制的手抓饼吃着让人难以忘怀，跟外面卖的一样的好吃。自从学会这道手抓饼的做法之后，只要我想吃了就自己做，自制的安全卫生，也好吃。喜欢的朋友就收藏起来试一试吧！下面就分享详细的制作步骤。