正宗德式香肠做法(柏林酸小麦配烤猪肘牛排大香肠，沈阳人爱喝精酿啤酒)

“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。”当一抹酽红的树莓糖浆从高处滴入这杯柏林酸小麦啤酒时，唐代诗人李贺的这一句就鲜活的蹦了出来！精酿啤酒的这种喝法简直就是色诱，生动的调制过程让红色从深到浅渐变的呈现在玲珑如美女腰身的酒杯中，是不是有种冲动想马上捧过来一亲芳泽？

现代人的生活普遍都是快节奏，高楼大厦的城市森林总会让人有透不过气的压力，适当的让紧张的神经放松下来，给自己的心寻一处港湾，慢慢的享受一会儿悠闲是小编经常的渴望，我相信这也是你喜欢的！

沈阳最繁华的青年大街新地标，文艺轻奢的嘉里城开业以来，不断的有各种新店入驻，其中不乏叫人流连忘返之处，位于嘉里城东南角的歇马台更是文艺青年聚集地，越夜越迷人有好几家酒吧都挺不错的，今天先来尝尝云湃精酿·Club餐吧，据说这里不仅有精酿啤酒，更有美味餐食。

这是一楼大厅一共两层，空间1000平米真的挺豪，要知道青年大街这边寸土已经不只是寸金那么简单了！美式工业风的装饰搭配原木色，硬朗中带着一抹柔情，投影和灯光别有一番味道，吧台边一坐就忘却了喧嚣身心都感到宁静，OK这个感觉对头！

转身就看见小哥哥端着两队啤酒走来了，这阵势挺壮观呀！

从左往右，比利时小麦、柏林酸小麦、IPA、博克、德式小麦、世涛，卡姆昂北鼻开始吧，先上菜哈！

深海大虾沙拉来一份，虾肉挺新鲜个头儿超级大很诱人，搭配藜麦番茄大红豆和青菜，格外健康很适合吃草族。

牛油果蟹肉沙拉，蟹肉品质不错一丝丝的很鲜美，牛油果熟度刚刚好。

一阵香气是从这里传来的，澳洲谷饲牛扒，很大一片约2CM厚，这个份量还是挺大的，两女生能吃很饱了！

我跟十个小伙伴一起攒的局，点的比较多，不要被这个菜量吓到哈！往下看你就知道了，好几个无肉不欢的家伙可真没少点，而且肉类和精酿啤酒也是完美的搭档。

烤德式香肠，肉的海鲜的混合味的，肉肠特别多汁香嫩，海鲜的有点像鸡蛋肠的口感是那种软嫩，香肠全都是店里自制的无添加更健康，大颗的肉粒好吃看得见。

法式香草烤羊排，不腻不膻。

海陆空大拼盘，烤德式盘肠、深海大虾、德式猪肘、香草烤鸡，搭配烤青菜菌菇两种酱汁。

这一大盘子如果人多的话，强烈建议点一份，好吃还特别顶愣整份无坑，每样都挺经典。海陆空大拼盘适合搭配云湃多款精酿。

尤其是里面的烤猪肘，那个皮咬一下脆脆的越嚼越香，肉嫩不柴美味无比。店长说与普通肘子不一样，云湃烤猪肘的原料更好脂肪更少，而且整个肘子是用云湃啤酒来腌制入味，难怪吃起来味道那么好。

酷爱撸串的一桌子东北人，配好喝的精酿啤酒光有国际美食是不够滴，必须撸上几串才能罢休，这盘是碳烤牛舌，下面的是碳烤羊肉串，半臂长的一根大肉串子18元，性价比相当赞了！

不敢放胆吃肉的女生点了海鲜拼盘，抢了一只蒜茸扇贝，又大又肥美，切成几块分享之。

西班牙海鲜烩饭，用香米做的比较适合国人的口味。

云湃对女生也是相当友好，热情果汁与鹅肝的美妙碰撞，酸酸甜甜的香滋味一吃难忘！

水果披萨我们点了两份，饼底是餐厅现做的，脆度和水份都刚刚好，甜甜的水果加上拉丝的奶酪，一小块保证你吃不够。

吃了半天肉，其实也一直在喝酒，这款酒放在头图足见小编对它的喜爱程度，右边是云湃柏林酸小麦啤酒本来的样子，它获得了2019Word Beer Awards的世界最佳柏林酸小麦大奖，这款酒继去年获得了欧洲啤酒之星之后，又一次被世界认可，尝一口乳酸味道占据头部口感，微妙的水果香气完善了整体风味的轮廓，小麦味道已经化成背景，是非常香浓的一款酸啤，度数低适口性良好是老少皆宜的一款开胃酒。

云湃的柏林酸小麦啤酒有多种喝法，添加树莓糖浆，酒体颜色变为粉红色，溢出满满的少女心；添加苹果糖浆，酒体颜色变得嫩绿，激发你浓浓的食欲；添加白桃糖浆，酒体颜色变得鹅黄，仿佛充满活力的小鲜肉，随你喜好自由发挥，这个酒我们喝了几杯已经记不清了。

云湃比利时IPA获得过酒类行业内非常严苛的“青酌奖”，产品经过酒类品评师、消费者、媒体以及酒类经销商组成的专业非专业评委重重品评，最终才能被授予顶级荣誉。IPA闻起来非常香，口感温润，不由得多喝了几口。其他几款鲜酿啤酒也都值得体验，这一套七十八元性价比颇高，几乎每桌都会点套酒，几份就不好说了，喝嗨了拦不住啊！

快9点了移步二楼，每晚9点有乐队现场演艺，一面墙都是各国美酒：威士忌 、白兰地、伏特加、朗姆酒，还有干红、干白、香槟等。

二楼吧台的调酒师是一个酷酷的小姑娘，手艺很了得，一会儿的功夫四杯好看的鸡尾酒就调好了，最喜欢的是查理的卓别林，杏子利口酒金酒和柠檬带来的酸爽清凉确实十分适合姑娘们品尝。

一边喝酒，一边欣赏乐队的演出，这个气氛你想紧张都做不到，实在是太惬意了！还可以点你想听的歌，正好有位姓董的小姐，那就来听一曲《董小姐》吧！

入驻沈阳不到一年的云湃精酿来自内蒙古的呼和浩特，投资规模1个多亿，他们使用的原材料和设备可以和那些享誉全球的古老精酿啤酒品牌厂家相媲美：德国进口的顶级麦芽，选自啤酒花种植世家的进口酒花，德国GEA公司作为酿造设备总承包商，并配置了全套德国进口的GEA全自动糖化设备。

坐在店里就能看到这些大家伙，完全的工业风，也算前店后厂了。

精酿啤酒全套设备来自国内顶级厂家，整套不锈钢设备投资将近百万，每罐啤酒要酿造三十天到四十天，设备、水质、时间、原料注定了啤酒的品质。

慢生活越来越被大家喜爱，不那么着急的传统啤酒酿造也回归了，坐下来仔细的品一杯用心制作的精酿，和好朋友们一起聊聊天，这样的夜晚如果可以选的话，我希望每周都能有一天，不算奢想是不是？

云湃精酿·CLUB餐吧

地址：沈阳市青年大街嘉里城歇马台