正宗土鸡蛋价格(土鸡蛋、五谷鸡蛋等概念型鸡蛋真的好吗?买鸡蛋请你知道这些)

Posted

篇首语:一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了正宗土鸡蛋价格(土鸡蛋、五谷鸡蛋等概念型鸡蛋真的好吗?买鸡蛋请你知道这些)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

正宗土鸡蛋价格(土鸡蛋、五谷鸡蛋等概念型鸡蛋真的好吗?买鸡蛋请你知道这些)

观看最近食品圈的热点新闻,突然发现市面上出现了很多种“概念鸡蛋”,这些概念鸡蛋真的好吗?对于所谓的高价健康鸡蛋,是否真的与价格相符?关于鸡蛋,有些事情需要您明确知晓。

所谓的概念鸡蛋,主要说的是市场上众多打着“三无噱头”的鸡蛋,三无主要指“无药残、无激素、无抗生素”,一说到“无添加”,总是现代人群的最爱。

纵观超市鸡蛋货架,各种“新式鸡蛋”映入眼帘,比如说保洁蛋、初产蛋、五谷蛋、虫草蛋,各种新概念鸡蛋琳琅满目;从价钱来看,普通鸡蛋的价钱卖到3.3元一斤,而新概念鸡蛋却卖到了1-1.6元一颗,简单换算,一斤鸡蛋大约是8个,那一颗普通鸡蛋也仅仅才0.4元一颗,也就是说以土鸡蛋为代表的新概念鸡蛋价钱是普通鸡蛋的4倍。

简要总结新型概念鸡蛋的种类,具体可以分为3类:

①主要是环保、纯天然和绿色为主的土鸡蛋、散养蛋以及生态蛋等;

②另外一种属于“宣扬概念的鸡蛋”,例如宝宝蛋、保洁蛋、五谷蛋和初产蛋等;

③第三种是宣称营养含量的鸡蛋,比如说维生素强化鸡蛋和低胆固醇蛋等。

正因为有了各种“宣称类广告”,导致现阶段各种新概念鸡蛋受到各类人群的推崇;孩子高考要吃营养更高的土鸡蛋,家里的婴儿要吃宝宝蛋,但其实各种各样的新型鸡蛋可能并没有你想的那么优秀。

营养相差有多大?

拿市面上售卖较多的土鸡蛋和普通鸡蛋相比,普通鸡蛋的蛋白质含量是12.9%,柴鸡蛋的蛋白质含量是13%;对于这相差的0.1%而言,在人体吸收方面基本无差异;很多人觉得吃柴鸡蛋(土鸡蛋)特别香,其实这主要是由于土鸡蛋中所含的脂肪含量略胜一筹,另外一个原因可能是土鸡养殖的过程中吃的是虫子、鸡食,其中会有一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋中,所以吃起来才会更香;除此之外,其他的营养素含量方面相差无几。

‍虫草鸡蛋、五谷杂粮鸡蛋真的更营养吗?

其实,通过营养调控的手段虽然可以使鸡蛋当中的营养素含量增加,但是这种刻意的改变是非常有限的;饲养方式和饲料的改变可能会导致鸡蛋中的风味物质沉淀量不同,在口感和风味上有所改变,但是并不会在营养方面发生根本上的变化。

换一种角度来说,正常情况下,决定鸡蛋营养价值的并不是鸡,而是蛋鸡的养殖环境和喂养方式;鸡的种类不同、吃的东西不同、生存环境不一样,下出来的蛋自然也就不同;另外,无论是哪类的鸡蛋,营养价值上其实差异并不大。

‍为何“新概念鸡蛋”卖的那么贵?

从正常概念来说,成本贵自然会卖的贵一些。一般蛋鸡喂养的都是饲料,而概念鸡会额外加一些苜蓿草、菌菇粉、黄粉虫等物质,自然就会增加养殖成本,价格当然会升高。

除了这些还有一个问题需要大家注意:从目前的食品标准规定来看,我们国家对于鸡蛋只有“绿色”、“无公害”、“有机”这三类标准,对于广告当中初产蛋、虫草单等新概念鸡蛋并没有严格的标准规范,其实只是一种炒作,各位并不用太过关心。

其实,对于市面上的概念鸡蛋只是一种噱头,实际上现在市场上售卖的概念鸡蛋很多都存在“假冒生产基地”的情况,大家也不必“花高价买普通蛋”。

鸡蛋,不错的东西,营养丰富且吸收率较高,建议您每天都吃,但您要合理选择,对于“新概念鸡蛋”,请您科学看待,尝尝就好;鸡蛋,还是普通的好。

注:文章属原创,拒绝侵权;图片来源于网络,如有侵权请告知删除

相关参考

怎样分辨真假鸡蛋(怎样判别我买回来的土鸡蛋是不是正宗的?)

有很多人都买过土鸡蛋但是正不正宗就无从所知了那么怎么判断自己买回来的土鸡蛋是不是正的呢?下面来看看小嫣为大家解析的吧!希望你们看完可以给你们提供一些帮助!谢谢观看!我买过寿山门的土鸡蛋还不错,挺正宗的...

普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别(普通鸡蛋和土鸡蛋,它们的营养价值真的有那么大区别吗)

...鱼大肉了。。。​前几天我听见小区里的大妈们在讨论买鸡蛋的问题,其中一个大妈特地跑了很远的地方买的纯土鸡蛋,其他大妈在询问地址。其实告诉大家这个是完全没有必要的,无论是普通鸡蛋、土鸡蛋、初生蛋其实不用过...

柴鸡蛋跟土鸡蛋有什么区别(「提醒」真相了原来2元一斤的鸡蛋和80元一斤的差这么多)

鸡蛋是非常常见的食物味美且富含营养很多人都喜欢吃吃法也是多种多样比如炒着吃↓↓↓蒸着吃↓↓↓煮着吃等等↓↓↓但是每次去超市买鸡蛋的时候鸡蛋的种类琳琅满目各式各样价格也是相差很大有的鸡蛋2、3元一斤有的“...

散养农家土鸡蛋和鸡蛋区别(土鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同?选鸡蛋一定要做到这条)

土鸡蛋(或柴鸡蛋、笨鸡蛋)指自然环境中散养的鸡所产的蛋。其个头更小、蛋壳颜色会不同、蛋黄的颜色也会更深。大家通常认为散养方法相比大棚圈养更接近自然,也就更好更健康。但事实真的如此吗?鸡蛋到底怎么选?今...

柴鸡蛋礼盒哪里有卖(央视315第三弹神丹、莲田等品牌土鸡蛋被曝光)

...2019年中央广播电视总台3·15晚会正在直播,神丹等品牌土鸡蛋被曝光。企查查数据显示:涉案生产企业为湖北神丹健康食品有限公司,该公司成立于1999年,注册资本4007万元,实际控制人和最终受益人均为刘华桥。该公司曾因虚...

柴鸡蛋比普通鸡蛋贵多少(土鸡蛋、草鸡蛋、野鸡蛋,什么样的鸡蛋才是最好的?教你正确选择)

鸡蛋是餐桌上最常见的食材之一,再加上营养丰富、价格亲民、简单易做,是这个星球上最物美价廉的营养品了。我们说过鸡蛋虽好,也不必多吃,什么食物都要吃一点才好。但有些人不仅把鸡蛋的营养神化,还要讲出身。有人...

怎么分辨土鸡蛋和饲料蛋(土鸡蛋和普通鸡蛋的区别)

普遍的认识是鸡蛋体型小、蛋黄颜色深是土鸡蛋的特征。但不良商贩却利用我们的普遍观点,把洋鸡蛋中体型小的挑出来冒充土鸡蛋,在鸡的饲料中加色素让鸡蛋的蛋黄颜色更深。这样的鸡蛋品质比洋鸡蛋都差,价格却接近土鸡...

月子里吃山鸡蛋好还是土鸡蛋好(土鸡蛋和洋鸡蛋哪个更好?专家:营养方面没差别)

“娃儿小很了,还是要吃土鸡蛋才有营养呀!”、“坐月子,吃醪糟煮土鸡蛋恢复得更快哈”、“你看嘛,土鸡蛋蛋黄颜色更深,味道好”……小伙伴们身边是不是有对土鸡蛋莫名坚持的人?特别是你的父母、七大姑八大姨们。关...

柴鸡蛋怎么消失了(央视3·15晚会曝光:湖北莲田食品 “化妆”的土鸡蛋)

...财经3月15日讯(记者段思琦)央视315晚会曝光“化妆”的土鸡蛋的案例中,湖北莲田食品开发有限公司被曝涉嫌以笼养伪造散养鸡,并使用斑蝥黄的饲料添加剂使鸡蛋变红,变成价格高出不少的土鸡蛋、柴鸡蛋。据央视报道,湖北...

怎么区分柴鸡蛋和普通鸡蛋(80块钱一斤的土鸡蛋和2块钱一斤的鸡蛋有啥区别?该如何看待?)

鸡蛋,一种“平民食物”,味美且富含营养。恰恰就是这种再普通不过的食品,在市面上的售卖价格可谓“差距甚大”,有的鸡蛋每斤卖到2、3块钱左右,有的鸡蛋甚至可以卖到80元之多(一斤)。这到底是怎么回事?如果细心...