款大排档灶(一做饭秒变大排档？开放式厨房痛点迎来终结：7999享2万下厨体验)

Posted 2023-05-30

篇首语：人的天才只是火花，要想使它成熊熊火焰，哪就只有学习!学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了款大排档灶(一做饭秒变大排档？开放式厨房痛点迎来终结：7999享2万下厨体验)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

款大排档灶(一做饭秒变大排档？开放式厨房痛点迎来终结：7999享2万下厨体验)

油烟让客厅变大排档，开放式厨房的尴尬：精致下厨集成灶就够了

好多电影中都喜欢刻画一个喜欢烹饪的男性在开放式厨房烹饪时的那种精致感，看着很优雅的感觉。如今国内也有一些家庭会选择欧美那边比较热门的开放式厨房设计，这样做有个好处那就是显大，对小户型家庭来说的确是个能提高空间利用率的方法。但是开放式厨房和国内家庭的生活习惯不太契合，随着使用时间增加，会越来越明显的缺陷。

除去跟风原因，如果真的想要高效利用厨房空间的话，在当下选择一款不错的集成灶反而是一个更务实的选择。正好我最近刚入了一款美仕杰魔方集成灶，借这个机会来谈谈关于集成灶对比开放式厨房有何优势。

厨房油烟

国外由于饮食习惯的问题，没有太多诸如辣椒，卤料，酱油类似的气味比较刺激的调味料，所以不用担心气味问题。一般开放式厨房搭配一个顶吸式油烟机比较多。由于顶吸式油烟机距离灶台较远，抽油烟机的效力有限，外加开放式厨房没有设置隔离墙等阻挡措施，所以做中式爆炒菜系很容易搞得满屋子油烟味。

集成灶烟机和灶台的集成度较高，一般来说都有烟灶联动，既油烟机会随着灶台的开关而启动关闭。而且集成灶的吸烟口距离灶台较低，我这台美仕杰魔方集成灶的烟机吸力是20m³/min，灶台火力是5kw，油烟吸收效率非常高。刚看得到的烟尘马上被集成灶的烟机抽掉了。同时由于排烟管在下面，所以噪音也相对比较小。

这款集成灶还集成了语音操控系统，平时喊一句“你好，小美”就可以唤醒相关功能。比如喊一句“增大或减小风速”就可以控制烟机的排风档位。关于美仕杰魔方集成灶的烟机还有一个自清洁功能，平时可以通过面板上的按键进行开启，也可以喊一句“打开清洗”进行语音开启，对家中有老人下厨的家庭来说这个功能还是挺友好的。

燃气设置

要知道越来越多的商品房燃气都在固定位置，燃气装修还需要经过验收，开放式厨房由于和客厅的位置区分被淡化，有些时候可能无法通过验收。以至于有时不得不用玻璃门来将厨房进行隔断，不仅开放式厨房原有的美感被破坏，还又多了一笔支出。

而集成灶的安装就显得省心很多了，只需要考虑燃气口，通风口以及电源接口的位置就行。行业里对集成灶的占地是有确切标准的，一般是高800mm*宽900mm*深600mm，新屋规划的时候可以直接参考这个参数给集成灶的选址进行空间预留。

空间利用率与房屋的整体性

开放式厨房多以情调为主，所谓的空间利用大多是指省下了做内墙的空间，实际上这部分空间并没有被好好利用用，反而打通厨房和客厅，还让厨房里恶劣嘈杂的环境，去影响在客厅里的人。

所谓厨房空间的高效利用，本质上通过巧妙的设计让有限的厨房空间能够容纳更多的内容，集成灶靠着内部高度的功能集成，除去烟机灶台之外，还可以自定义选择自己想要的家电模块进行家装，以我这台（蒸烤储一体式）美仕杰魔方集成灶为例，给大家展示一下。

平常一台蒸烤箱所需要的空间大概是40L左右，要是嵌入式烤箱则是要50-60L。储物柜的空间还被顶吸式烟机挤占了很大一部分，所集成灶功能区的容量就成为了它的核心参数之一。我手上这台美仕杰魔方集成灶的功能区有着140L容量的超大内部空间，可以同时搭载一台80L的蒸烤箱以及一个60L的储物柜，兼顾烹饪与收纳功能。

说到蒸烤箱，最近非常流行的“空气炸”功能，美仕杰魔方集成灶也有搭载。蒸烤箱的内部空间更大，热风可以在内部形成更强环流，食材可以熟的更加均匀，不必频繁翻面。美仕杰这款蒸烤箱一共搭载了11种不同的蒸烤炸模式，基本上涵盖了大部分日常面食，肉食，糕点的制作需要。

价格成本

有人会说那我搭建一个开放式厨房不就好了吗？但要想到，开放式厨房不仅涉及到到内墙的拆除，还有相关的水管、燃气、电源的铺设改道，这些都是额外成本。即使不考虑预算，开放式厨房与客厅干涉互扰的痛点依旧也没有得到改善。目前行业内搭建一个开放式厨房的消耗普遍在10000-20000以上，成本比较高。

当然我手上这台美仕杰魔方集成灶，搭载了一个的80L蒸烤箱和60L储物柜，小米有品众筹仅花7999，质价比还是非常高的。如果真的喜欢开放式厨房，选择一款容量够大，功能丰富，价格实惠的集成灶也是一个可以考虑的选择。