酸甜咕噜肉的做法

Posted 2023-05-30

篇首语：我们要像海绵一样吸收有用的知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸甜咕噜肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、菠萝切成自已想要的大小，放入淡盐水中浸泡。

2、瘦肉切成小块，加盐，酱油，料酒腌制。

3、腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉，让每一块肉都沾上生淀粉。

4、将瘦肉抖一抖，抖掉多余的生粉。

5、青红椒切成小块。

6、取一小锅，倒放油，烧热后中小火炸，炸透即可。也可以复炸一次。

7、炸好滤油。

8、取一小碗，加入番茄酱和水、白糖，调匀。

9、取一锅，烧热，加入油（炸热的油可以用来炒菜哟），加入青红椒翻炒。加适量盐。

10、倒入调好的番茄酱汁煮至滚开。

11、倒入炸好的肉。

12、倒入菠萝块。

13、翻炒均匀至收汁，试味即可装盘。

相关参考

1、酸甜咕噜肉是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，...

...2、烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁。3、再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮。4、煮滚后,如果酱汁稀的话,就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了。

1、凉拌酸甜海带丝：（1）海带丝买回来放水中浸泡半小时。（2）锅中放水煮沸，倒入海带丝，焯水5分钟，捞出海带。（3）海带过一下冷水，剪成适宜的长度，蒜压成泥。（4）起油锅，油热后，关火，利用油温爆香蒜泥，加入...

1、酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。2、菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。3、将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分。4、柠檬榨汁，再准备...

...醋和蒜末，调匀。生抽白糖醋的比例为2:3:4。4、将调好的酸甜汁倒入土豆丝中，再根据个人的口味加入适量的盐。5、锅烧热炸花椒油。6、将炸好的花椒油倒入土豆丝中搅拌均匀，即可盛盘。

1、泡酸甜萝卜做法一：将青皮萝卜和红皮萝卜去根须，去皮备用。将萝卜切成薄片，撒盐腌30分钟；带上一次性手套，将腌出的水挤干；等到萝卜片变软了，再加白糖、米醋和剁辣椒，搅拌均匀；用无水无油干净的保鲜盒装好放...

...、3勺苹果醋。8、大火翻炒1分钟左右，熄火。非常爽口的酸甜土豆丝就做好了。

去东南亚旅游的朋友经常带回来热带特产芒果干，酸甜适口、果味浓郁，而且非油炸，很健康，真是理想的零食！你可知道，这样异国风情的神秘食物，也是可以轻松自制的？非油炸的芒果干，酸甜适口果味浓郁，健康零食自制...

...璃瓶密封起来放进冰箱冷藏3小时左右拿出来吃就非常的酸甜可口了。