欧盟双认证(伊利金典牛奶多方位发力突破 打造高端白奶)
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欧盟双认证(伊利金典牛奶多方位发力突破 打造高端白奶)
消费升级为牛奶市场趋向高端化注入了强大发展势能,近年来,高端奶在国内白奶市场中的占比逐年提升。洞察消费升级形势,乳业龙头企业伊利围绕消费者对营养、健康的多元需求,细化需求分类,在生产标准、牛种饲育、创新技术方面取得突破,打造高品质伊利牛奶。
近年来,消费者对于健康、营养、绿色的追求,使得“绿色、安全又健康”的有机产品备受关注。为打造高标准的有机纯牛奶,伊利金典牛奶率先打造了一条完整的有机奶生产链,其牧场位于全球公认的北纬40°黄金奶源带,温带草原气候为多汁牧草的生长提供了良好的条件。牧场外围设置了缓冲带,可以保证牧场远离污染,土壤经过3年净化,水源则是汲取了300米以下的深层地下水。此外,金典有机奶获得中国与欧盟有机双认证,同时全程有机可追溯,包装顶部拥有每瓶牛奶的“专属身份证”,一瓶一码,让安全更有保障。
牛种优势会体现牛奶产品的营养“参数”上,为了给消费者提供原生好营养,伊利金典牛奶引进选育了纯正娟姗牛。娟姗牛是乳业公认的珍贵牛种,素有“牛中贵族”的称号,《2020中国奶牛群体遗传改良数据报告》显示,截至2019年底,娟姗牛在国内的存栏率仅约1%。娟姗牛在体型、饮食习惯等方面与常见的荷斯坦奶牛存在差异,因而在饲育上,金典为娟姗牛提供专业饲养环境,严格饲养,同时与其他牛种隔离,确保娟姗牛乳质及血统的纯正,产出优质娟姗牛奶。
在技术革新方面,伊利金典牛奶应用超滤工艺,对牛奶原乳中的蛋白质进行截留,过滤掉其中多余的水、脂肪、乳糖和钠,浓缩出高倍的蛋白营养,打造了高蛋白、高钙、低脂、低钠的特点的超滤牛奶,引领高品质牛奶创新升级的方向。
作为伊利旗下的牛奶品牌,金典一直以来依托强大的技术研发能力,持续开展产品创新,打造支撑品牌快速发展和增长的原动力。未来,金典将持续致力于洞察和满足消费者对高端白奶的需求,给消费者带来更高品质、更健康的生活方式。
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