酸辣土豆丝教程
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篇首语：宁可身骨苦，不叫面皮羞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣土豆丝教程相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣土豆丝教程
1、所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。2、制作方法：（1）将土豆洗净刮皮。（2）先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。（3）将土豆片切成细丝。（4）用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。（5）将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。（6）锅内放油放入花椒煸炒出香味。（7）将炸好的花椒捞出，备用。（8）锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。（9）放入泡好的土豆丝。（10）煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。（11）放入适量盐调味。（12）放入红椒丝炒匀。（13）最后放入蒜末提味。（14）翻炒均匀即可出锅即可。 相关参考
1、酸辣土豆丝热量：120大卡/100g。2、酸辣土豆丝营养素含量(每100克)：热量（大卡）：121.50；碳水化合物（克）：14.43；脂肪（克）：5.77；蛋白质（克）：2.25；纤维素（克）：1.51。
酸辣凉拌土豆丝做法如下。1、土豆去皮，切成细丝；2、洗去淀粉，在清水中浸泡；3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花...
1、不能吃，酸辣土豆丝是增肥的。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。2、酸辣土豆丝的做法：（1）将土豆削皮洗净。（2）先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的...
1、土豆去皮切薄片再切成细丝。2、将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽。3、配菜的一点青椒红椒也切成丝。4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用，不然吃的时候吃到可惨了！5、...
...适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。2、酸辣土豆丝的做法步骤：（1）将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片。这样是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出...
...，味精，糖。2、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。3、烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸，之后捞出。4、热油锅，放入小红辣椒，花椒，...
...。猪油会添香，但不建议什么做法的土豆都放猪油。3、土豆丝炒前要水泡，去掉淀粉，炒出来才脆；早点加盐加醋，才脆；要吃脆的，土豆丝熟了就可以起锅。不喜脆的，盐晚点放，不加醋，翻炒后加点水煮一下，
1、炒酸辣土豆丝用陈醋味道醇香一些，白醋味道刺激一些。2、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。锅中入油加热，放...
1、把土豆丝放在清水里面浸泡着，开炒前在沥水。2、用花生油炒，锅里加入花生油，土豆丝沥水完倒进去，开大火翻炒。3、一定要用大火翻炒，大概炒2分钟，关小火放白醋放生抽放盐，在炒1分钟左右，出锅，土豆丝就脆脆的...
...葱备用。2、起锅烧油放入葱段、小米椒和野山椒，再放土豆丝进去翻炒，加入15ml米醋。3、然后土豆丝炒至变软，加入食盐和红油，即可出锅装盘。