炸臭豆腐的制作方法

Posted 2023-05-30

篇首语：做了好事受到指责而仍坚持下去，这才是奋斗者的本色。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炸臭豆腐的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、备好臭豆腐，打开后倒出里面的汁水，再用流动水冲洗后沥干水分。切成小块，备好甜面酱和辣椒酱。

2、热锅倒入油，油温5分下入臭豆腐，炸至表皮两面微黄，捞起。

3、等油温十分热的时候再入锅炸至金黄，捞起控油即可。蘸甜面酱吃风味更佳，喜欢辣的蘸辣椒酱。

相关参考

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1、总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成。成菜后，鲜味浓郁，金黄软嫩。2、材料：豆腐、肉馅、干贝、虾子、姜、蒜、青蒜、盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉等。3、将豆腐切块，油锅烧至...

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...泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，...

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