鸡翅的制作方法
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篇首语：不怕百事不利，就怕灰心丧气。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡翅的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡翅的制作方法
1、可乐鸡翅的做法：（1）鸡翅洗净，入凉水锅中，放入葱、姜、料酒，煮开后再煮约2分钟。（2）捞出鸡翅，用温水冲洗净浮沫，煮锅中的水倒掉不用。（3）另取一炒锅，锅中倒入少许油，待油温升高后放入鸡翅，翻炒几下。（4）放入可乐、生抽，大火煮开。（5）撇去浮沫，再转小火，煮约20分钟至熟。（6）放入老抽、白糖，转大火，不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可。2、红烧鸡翅的做法：（1）锅内加水、料酒、姜片，将鸡翅焯水。（2）净锅加入少量油、白糖，小火慢慢炒制成金色（这叫炒糖色），将鸡翅下入锅中小火炒制成金红色，盛出。（3）原锅下葱块、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、酱油，中火炒出香气，将炒好的鸡翅放入料中继续翻炒均匀，盖上锅焖三五分钟（如果水份不足可加少量开水），加盐调味即可出锅。 相关参考
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用。2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2...
1、向鸡翅盘中加入盐、胡椒粉、葱花、姜片、料酒抓拌均匀，腌制20分钟；锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的鸡翅，翻动鸡翅，将炸好的鸡翅捞出装盘即可。2、鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、...
1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟；2、将葱，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）3、电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到...
1、食材：鸡翅中12个、胡椒粉3克、孜然粉3克、料酒10克、酱油10克、蜜糖10克。2、将鸡翅用水浸泡10分钟。3、捞出鸡翅，加入胡椒粉、孜然粉、料酒、酱油、蜜糖，用手抓匀腌制一到两个小时。4、将腌制好的鸡翅放在烤盘上放...
...9克、蚝油21克、姜片3片、咸话梅1—3颗、葱花少许。2、鸡翅清洗干净，表面背面各划上三刀方便入味。3、鸡翅提前加入适量生抽、料酒、蚝油、肉桂粉、姜片，混合均匀。4、盖上保鲜膜，腌制1—2小时。5、准备好可乐、咸话梅...
1、食材：鸡翅5个，淀粉2勺，黑胡椒粉适量，料酒2勺，鸡蛋1个，盐少许，面粉100克，蒜4瓣，生抽2勺，孜然粉5克。2、鸡翅洗干净之后在正反面各划两刀，腌制起来会更入味也容易熟，倒入料酒，耗油，生抽，盐，淀粉腌制20分...
1、准备食材：可乐一罐，鸡翅500克，生姜适量，黑胡椒适量。2、从市场上买回来的新鲜鸡中翅，清洗干净之后，先用刀在鸡中翅的中间划上几刀，或者可以用牙签在鸡中翅上面扎几个口子，这样可以方便鸡中翅更快的入味。3、...
1、冰冻的鸡翅煮二十至三十分钟才熟。2、制作可乐鸡翅的时间跟烹饪方式有关，鸡翅先腌再煮，需要煮半个小时左右，鸡翅先焯后煮，需要煮二十分钟即可。可乐鸡翅是以鸡翅、可乐作为主要材料制作的美食，咸甜适中，入口...
1、鸡翅洗净，用刀划两刀方便入味，加姜葱、一勺料酒、三勺生抽、50克奥尔良调料，抓匀盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时。2、锅中放油，准备玉米淀粉和香脆炸粉分开加适量的水搅成糊状，将腌制好的鸡翅裹上一层淀粉液...
1、用空气炸锅烤鸡翅20分钟能熟。2、制作步骤：鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正反两面斜划两刀，方便入味。鸡翅放入碗里，加入料酒，加入生抽，加入一克盐，加入蚝油，最后将调料、鸡翅拌匀，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。空...