变蛋的制作方法
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篇首语：水滴集多成大海，读书集多成学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了变蛋的制作方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
变蛋的制作方法
1、筛选鸡蛋。挑好新鲜的鸡蛋，鸡蛋洗净，蛋壳无破损。2、用碱和茶叶按照一定比例加水加热一段时间在倒入石灰中搅拌均匀。3、将新鲜鸡蛋在泥里均匀糊上包浆，放入谷糠中沾匀。4、放入瓮中阴凉处密封七天左右再拿出来通风晾干。5、除去鸡蛋外泥层，拨出变蛋。 相关参考
1、将鸭蛋洗净、晾干，将变蛋粉加水搅拌成糊。2、放入鸭蛋浸湿，将鸭蛋裹上干变蛋粉。3、将鸭蛋放入保鲜袋密封30天，取出在空气中退火，去除碱味，洗净表皮的干糊即可。4、变蛋，中药名。为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制...
戚墅堰冷库门锁生产(130多年历史的沙裕昌变蛋，市长丁纯称赞用文化传承留住乡村之魂意义非凡)
...到《丰收集市》农产品展区并在经开区戚墅堰街道沙裕昌变蛋展位前驻足观看，与戚墅堰街道东方社区回族党员沙骁亲切交流。当丁纯市长听说沙裕昌变蛋是大运河文化带建设挖掘的一个有一百
烧烤中比较罕见的菜品(老酒鬼公认的6大下酒菜花生米倒数第1，变蛋第4，来一盘喝天亮)
河南的老爷们都知道，没点酒量，在酒桌上是吃不到凉菜的。这眼看着，天热了。啤酒、小烧烤、大老爷们最喜欢，喝酒猜拳的季节也要到了。喝酒得配上必备的小凉菜，这酒才有滋有味。碰上个老喝家，两个人、一瓶酒、一盘...
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淘宝上卖的绿壳土鸡蛋是不是真的(买皮蛋，记得要分清“白壳”和“绿壳”，口感差别不小，别再买错)
...是大家喜欢的舌尖美味，就好比今天咱们要说到的皮蛋、变蛋、松花蛋。听到这几个名字，大家都不陌生，可能经常吃，但很多人还搞不懂它们到底有啥区别。皮蛋和松花蛋是同一种，它制作的主要原料是用鸭蛋，去壳后颜色呈...
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皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音...
...松花蛋，只是一个不同叫法而已，皮蛋其实就是松花蛋和变蛋的总称。3、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒...
无铅松花蛋(买松花蛋，挑表面有“黑点”还是没有的？差别比较大，别买错了)
松花蛋，中国一种特有的食物，也叫皮蛋、变蛋，大约发明在明代初期，具体是谁发明的已不可考究，如今能探寻到最早的文字记录是1504年成书的《竹屿山房杂部》，其中记载的“混沌子”就是现在的皮蛋，书中记载的制作方...
...时间只有两个小时，应尽快食用。3、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味。